2019年第10周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：本周畜產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)回落，蔬菜價(jià)格開(kāi)始回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2019年3月1日—2019年3月7日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為115.30，比上周下降0.26個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升5.85個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.0～0.9%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 18.09 | 18.00 | 18.97 | -0.5% | -5.1% |
| 羊肉 | 63.21 | 62.46 | 55.13 | -1.2% | 13.3% |
| 牛肉 | 62.13 | 61.83 | 56.88 | -0.5% | 8.7% |
| 雞蛋 | 7.17 | 6.96 | 8.24 | -3.0% | -15.6% |
| 白條雞 | 16.25 | 16.40 | 15.00 | 0.9% | 9.4% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.0～1.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.42 | 13.18 | 15.15 | -1.8% | -13.0% |
| 活鯽魚(yú) | 13.87 | 13.76 | 16.06 | -0.8% | -14.3% |
| 活鯉魚(yú) | 12.07 | 11.84 | 12.60 | -2.0% | -6.0% |
| 白鰱活魚(yú) | 7.06 | 7.03 | 7.05 | -0.5% | -0.2% |
| 花鰱活魚(yú) | 12.85 | 13.07 | 13.40 | 1.7% | -2.4% |
| 大帶魚(yú) | 37.84 | 37.86 | 35.81 | 0.1% | 5.7% |
| 大黃花魚(yú) | 43.17 | 43.16 | 42.86 | 0.0% | 0.7% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.37元/公斤，環(huán)比上升1.1%，同比上升16.4%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周菜花、萵筍、芹菜、豆角和青椒價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為13.4%、11.1%、6.1%、5.8%、4.7%（如表3所示）；黃瓜、大蔥、大白菜、白蘿卜和韭菜價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為11.9%、5.6%、4.2%、3.8%、3.1%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 3.41 | 3.87 | 3.83 | 13.4% | 1.1% |
| 萵筍 | 2.85 | 3.17 | 3.21 | 11.1% | -1.4% |
| 芹菜 | 3.38 | 3.59 | 2.98 | 6.1% | 20.4% |
| 豆角 | 10.35 | 10.95 | 9.07 | 5.8% | 20.7% |
| 青椒 | 5.99 | 6.27 | 6.09 | 4.7% | 3.0% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 6.42 | 5.65 | 4.65 | -11.9% | 21.7% |
| 大蔥 | 2.95 | 2.79 | 3.00 | -5.6% | -7.0% |
| 大白菜 | 1.06 | 1.02 | 1.08 | -4.2% | -5.9% |
| 白蘿卜 | 1.38 | 1.33 | 1.94 | -3.8% | -31.6% |
| 韭菜 | 5.83 | 5.65 | 4.34 | -3.1% | 30.1% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.10元/公斤，環(huán)比上升0.2%，同比上升4.0%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 7.90 | 7.89 | 6.49 | -0.2% | 21.4% |
| 巨峰葡萄 | 8.84 | 9.07 | 8.70 | 2.6% | 4.3% |
| 香蕉 | 5.58 | 5.49 | 5.33 | -1.5% | 3.2% |
| 菠蘿 | 3.56 | 3.44 | 4.04 | -3.6% | -14.9% |
| 西瓜 | 4.55 | 4.59 | 4.74 | 1.0% | -3.0% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心