近期市場上生姜價格上揚明顯，今日生姜批發(fā)價6.6元/公斤，與上周同期價格環(huán)比漲幅達(dá)69%。據(jù)經(jīng)營戶介紹，生姜價格上漲主要受到供求關(guān)系的影響。前幾年生姜價格一直偏低，種植戶大多出現(xiàn)了虧本，挫傷了種姜積極性，導(dǎo)致種植面積縮減，再者生姜容易儲存，一些商戶囤貨惜售，導(dǎo)致當(dāng)前生姜供應(yīng)不足。
    從6月22日開始水產(chǎn)區(qū)草蝦新鮮上市，日上市量3.9噸，批發(fā)價每公斤在52-64元，上市價與去年相比，下跌6%。當(dāng)前基圍蝦進(jìn)入大量上市期，物美價廉，品種熱銷，今日批發(fā)價39元/公斤，環(huán)比下跌5%；市場河蝦上市量呈減少趨勢，統(tǒng)貨批發(fā)價由上周同期的92元/公斤上揚至今日的94元/公斤，環(huán)比小幅上漲2%。
    每年夏天，小龍蝦絕對是餐桌上一道必不可少的美味佳肴。而隨著小龍蝦市場的火爆，上市量跟不上市場需求，價格開始上漲，從南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，目前小龍蝦上市量開始減緩，近幾日上市量在140噸左右，與月初環(huán)比減少52%。量少后價格開始攀升，今日小龍蝦批發(fā)價46.5元/公斤，與月初價格比上漲8%。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷