山東金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心（6月11日—6月17日）對(duì)22種蔬菜進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周蔬菜平均價(jià)格為3.27元/公斤，與上周蔬菜平均價(jià)格3.13元/公斤相比，周環(huán)比上升率為4.47%，平均價(jià)格有所上漲。
    本周熱銷(xiāo)蔬菜：地瓜、大蔥、南瓜。本周天氣持續(xù)高溫，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力一般，目前部分高考生、中考生都已經(jīng)畢業(yè)，餐廳消費(fèi)人數(shù)上升，所以購(gòu)買(mǎi)力有所增加，銷(xiāo)售也有所上升，在本周內(nèi)價(jià)格漲幅較大的品種為：絲瓜、黃瓜等價(jià)格上漲明顯，絲瓜上周均價(jià)2.2元/公斤，本周均價(jià)3.28元/公斤。黃瓜上周均價(jià)1.5元/公斤，本周均價(jià)2.06元/公斤。本周內(nèi)價(jià)格降幅較大的品種為：白玉菇、苦瓜等。白玉菇上周均價(jià)6元/公斤，本周均價(jià)5.48元/公斤?？喙仙现芫鶅r(jià)4.6元/公斤，本周均價(jià)3.5元/公斤。本周菜品大部分呈穩(wěn)定上漲，部分蔬菜價(jià)格有所小幅上漲，本周蔬菜銷(xiāo)量增加小幅增多，行情趨勢(shì)比較穩(wěn)定。
    本周內(nèi)蔬菜上漲率占19%，持平率占63%，降低率占18%。彩椒環(huán)比整體上漲+3.56%，蕓豆整體環(huán)比上漲+2.67%。大白菜、豆苗價(jià)格持平漲跌幅保持在1%~10%，菠菜、茄子呈下降趨勢(shì)，其中菠菜環(huán)比下降7.50%，價(jià)格回落。
    本周蔬菜總體價(jià)格小幅上漲，基本穩(wěn)定。主要原因本地蔬菜較多，價(jià)格保持穩(wěn)定，減少了成本和包裝運(yùn)輸費(fèi)，餐飲店購(gòu)買(mǎi)量增多，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力相對(duì)增加，活躍度相對(duì)提升較高，市場(chǎng)供應(yīng)較為適中，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大。山東凱盛國(guó)際市場(chǎng)　鄭文劍、劉路