距離端午節(jié)還有不到一個(gè)月了，近期凌家塘市場(chǎng)各類節(jié)前商品開始啟動(dòng)，咸鴨蛋等節(jié)日商品銷量有了明顯放大，但價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。今日凌家塘市場(chǎng)鴨蛋批發(fā)平均價(jià)11.35元每公斤、鵪鶉蛋10.7元每公斤，價(jià)格環(huán)比穩(wěn)定，但同比分別下跌了13.4%和6%。咸鴨蛋批發(fā)平均價(jià)1.35元每只、松花蛋1.2元每只，都是走量加快，價(jià)格穩(wěn)定。分析原因，主要是咸蛋、松花蛋等端午商品，都需要提前幾個(gè)月制作，當(dāng)前端午將至，制作需求減少，價(jià)格也就沒有了提升空間。
    近期凌家塘市場(chǎng)雞蛋價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，今日市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)8.7元每公斤，較上周環(huán)比上漲6.1%，與去年同期的7.76元每公斤相比，同比上漲了12.15%；分析原因，與端午因素關(guān)聯(lián)不大，主要是近年來對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理要求嚴(yán)格，小型養(yǎng)殖場(chǎng)減少，市場(chǎng)蛋雞存欄量有所減弱，加上年后部分老雞淘汰，當(dāng)前新雞產(chǎn)蛋量不足，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上升。
    端午臨近，當(dāng)前包粽子的市民也開始多起來，包粽子肯定少不了肉粽，受其影響近期凌家塘市場(chǎng)豬肉價(jià)格也處于穩(wěn)中趨升狀態(tài)，今日市場(chǎng)生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)23元每公斤，環(huán)比小漲1.3%，與去年同期的15.8元每公斤相比，同比上漲了45.6%。冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)20.5元每公斤，同比也有49%的上揚(yáng)。
    預(yù)計(jì)，隨著端午節(jié)消費(fèi)的持續(xù)增加，后期咸鴨蛋等節(jié)日商品的需求量還將快速放大，隨著優(yōu)質(zhì)咸蛋庫(kù)存的減少，價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅上揚(yáng)。江蘇凌家塘市場(chǎng)　江紅霞