行情綜述：本周（2019.4.20-2019.4.27），周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易活躍，總體價(jià)格波動(dòng)不大。交易量方面：果蔬、水產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；價(jià)格方面：菜價(jià)下跌，蛋價(jià)上漲，其它品種變化不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量近4200噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有降。其中有7種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：江蘇的大白菜（0.70-1.00元/500g）、安徽的生菜（0.80-1.10元/500g）、四月青（0.90-1.30元/500g）、西紅柿（2.50-3.50/500g）、山東的薄皮椒（2.80-3.40元/500g）、苦瓜（3.70-4.10元/500g）、絲瓜（2.70-3.20元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：10.5%、20.8%、18.5%、7.6%、21.5%、13.3%、9.1%。平包菜、芹菜、黃瓜等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體菜價(jià)續(xù)呈跌勢(shì)。一.長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易持續(xù)活躍（主要包括：山東的蔬菜百貨、東北的西紅柿等）；二.各類(lèi)地產(chǎn)菜大量上市（如西紅柿、萵筍、莧菜等），帶動(dòng)整體菜價(jià)回落。預(yù)計(jì)，隨著“五一”的到來(lái)，整體菜價(jià)仍有下降空間。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、青椒、西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、洋蔥、平包菜、胡蘿卜。
    水果行情：本周，水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)1800噸，整體穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，隨著氣溫的升高，水果交易持續(xù)增長(zhǎng)。一方面，時(shí)令果品品種進(jìn)一步增加（如海南的荔枝、東北的櫻桃、山東的油桃、福建的楊梅等陸續(xù)上市），大大豐富了果品市場(chǎng)的供應(yīng)；另一方面，緬甸、云南的西瓜銷(xiāo)售領(lǐng)跑果品市場(chǎng),批發(fā)價(jià)格（2.00-2.60元/500g），交易紅火。預(yù)計(jì)，“五一”后，山東的西瓜將大量進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，屆時(shí)西瓜的價(jià)格將會(huì)有一定的下跌空間。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：菠蘿、西瓜、生津果、蘋(píng)果、香蕉、芒果、香瓜、梨子、進(jìn)口水果、油桃。
    水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易持續(xù)活躍，其中淡水魚(yú)類(lèi)、精品魚(yú)類(lèi)、冷凍水產(chǎn)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)；特種水產(chǎn)交易量持續(xù)增勢(shì)，主要原因：隨著氣溫進(jìn)一步升高，特水上市量進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)，特種水產(chǎn)將繼續(xù)保持旺盛的交易勢(shì)頭。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達(dá)380噸，整體肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)量、價(jià)平穩(wěn)。其中白條豬肉價(jià)格穩(wěn)定，主要原因：目前場(chǎng)內(nèi)豬肉貨源穩(wěn)定，日均成交量300噸以上，加上“五一“節(jié)的到來(lái)，將迎來(lái)一次豬肉銷(xiāo)售的小高峰期。預(yù)計(jì)，近期豬肉價(jià)格將維持現(xiàn)有水平。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，各種米類(lèi)、面粉及雜糧價(jià)格波動(dòng)不大；二是，各種食用油價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油將持續(xù)平穩(wěn)。另外，洋雞蛋批發(fā)價(jià)（4.20元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：8.8%，價(jià)格連續(xù)三周上漲。主要原因：春節(jié)后，全國(guó)多地雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)雞蛋積壓較多，帶動(dòng)價(jià)格低迷，目前蛋價(jià)逐步回升。預(yù)計(jì)，后市隨著氣溫的上升，蛋雞產(chǎn)量將逐步增加，蛋價(jià)將有一定的下降空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：冷凍品市場(chǎng)日均成交量近700噸。
    行情趨勢(shì)：本周，冷凍品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期冷凍品市場(chǎng)交易保持目前水平。合肥周谷堆市場(chǎng)　王之源