2018年一季度浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心在市委市府和市場(chǎng)集團(tuán)及社會(huì)各界的關(guān)心支持下，通過(guò)全體市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶和分公司各條戰(zhàn)線人員的共同努力，保持了穩(wěn)定繁榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)第一季度市場(chǎng)總成交額達(dá)77851.35萬(wàn)元，總交易量達(dá)183032噸，日均人流量為20000人次，車流量為9000車次。其中蔬菜成交額46698.48萬(wàn)元，成交量164521噸；豬肉成交額9172萬(wàn)元，成交量4520噸；水產(chǎn)成交額13862.6萬(wàn)元，成交量9072噸；禽蛋成交額365.7萬(wàn)元，成交量492噸；冷凍行業(yè)成交額4847.37萬(wàn)元，成交量3943噸。以下為一季度具體運(yùn)行情況分析：
    一、蔬菜行業(yè)
    一季度蔬菜累計(jì)成交量164521噸，成交額46698.48萬(wàn)元，成交均價(jià)2.84元/公斤。相比去年同期成交量162975噸，成交額47394.7萬(wàn)元和成交均價(jià)2.91元/公斤，成交量同比增長(zhǎng)0.94%，成交額同比下降1.47%，平均成交單價(jià)下降2.4%。蔬菜行業(yè)呈現(xiàn)出：
    （一）總成交量與去年同期基本持平
    蔬菜本季度成交量同期相比增長(zhǎng)0.94%，基本持平。其中：
    1月份成交量57476噸，與去年同期46650噸相比，增長(zhǎng)23.2%。主要原因：市場(chǎng)于2016年12月底開(kāi)業(yè)，由原農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)搬遷而來(lái)，較長(zhǎng)時(shí)間處于市場(chǎng)調(diào)整適應(yīng)期。
    2月份成交量42100噸，與去年同期51765噸相比，下降18.67%。主要原因：受春節(jié)假期和本地蔬菜供應(yīng)量影響，1、因2月份有半個(gè)月處于春節(jié)假期（農(nóng)歷三十至元宵節(jié)），假期效應(yīng)大于去年同期，成交量減少6940噸，同比下降15%；2、1月份雨雪冰凍天氣導(dǎo)致本地蔬菜的供應(yīng)量下降。2月份自產(chǎn)自銷成交量3000噸，較去年同期5500噸成交量，同比下降45.4%。
    3月份成交量64945噸，與去年同期64560噸相比，與去年同期基本持平。
    （二）成交均價(jià)仍處低價(jià)位
    一季度成交均價(jià)2.84元/公斤，與去年同期成交均價(jià)2.91元/公斤相比下降2.4%，市場(chǎng)價(jià)格仍在低價(jià)位運(yùn)行，其中：
    1月份成交均價(jià)2.79元/公斤，較去年同期3.01元/公斤成交均價(jià)下降7.3%。主要原因：受1月份雨雪低溫天氣影響，市場(chǎng)備貨充足，甚至呈現(xiàn)部分產(chǎn)品供大于求狀態(tài)，市場(chǎng)價(jià)格整體低價(jià)位運(yùn)行。
    2月份成交均價(jià)3.09元/公斤，較去年同期2.92元/公斤成交均價(jià)增長(zhǎng)5.8%。主要原因：受春節(jié)前產(chǎn)地價(jià)格提高和節(jié)前零售交易繁榮帶動(dòng)。
    3月份成交均價(jià)2.72元/公斤，較去年同期2.82元/公斤成交均價(jià)下降3.5%。主要原因：受全國(guó)蔬菜價(jià)格整體低迷的影響。
    二、豬肉行業(yè)
    一季度豬肉成交量4520噸，成交額9172萬(wàn)元，成交均價(jià)20.29元/公斤。相比去年同期成交量4200噸、成交額8680萬(wàn)元和成交均價(jià)20.66元/公斤，成交量同比增長(zhǎng)7.6%，成交額同比增長(zhǎng)5.66%，平均成交單價(jià)下降1.79%。豬肉行業(yè)呈現(xiàn)出：
    （一）成交量呈現(xiàn)兩頭高中間低態(tài)勢(shì)
    1月受春節(jié)前制作香腸、臘肉等傳統(tǒng)風(fēng)俗影響，零售交易量提升，成交量達(dá)1700噸；2月受春節(jié)假期和外來(lái)人員返鄉(xiāng)雙重影響，成交量?jī)H1200噸；3月受外來(lái)人員回歸和豬肉價(jià)格下調(diào)雙重影響，成交量達(dá)1620噸。
    （二）成交價(jià)格呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)
    1月受春節(jié)前全國(guó)豬肉銷售興旺影響，對(duì)豬肉價(jià)格形成有利支撐，成交均價(jià)24元/公斤；2月受節(jié)后全國(guó)豬肉整體銷售放緩影響，生豬價(jià)格較節(jié)前下調(diào)2-4元/公斤，成交均價(jià)20.83元/公斤；3月受全國(guó)豬肉銷售放緩和生豬出欄量大影響，據(jù)供應(yīng)市場(chǎng)的豬肉生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)員反饋，本月國(guó)內(nèi)毛豬的收購(gòu)價(jià)在11-12元/公斤左右，生豬供應(yīng)價(jià)格在14-15元/公斤，成交均價(jià)16元/公斤。
    三、禽蛋行業(yè)
    一季度禽蛋成交量492噸，成交額365.7萬(wàn)元，成交均價(jià)7.43元/公斤。相比去年同期成交量680噸、成交額344萬(wàn)元和成交均價(jià)5元/公斤，成交量同比下降27.6%，成交額同比增長(zhǎng)6.3%，平均成交單價(jià)增長(zhǎng)48.6%。禽蛋行業(yè)呈現(xiàn)出：
    （一）成交量較去年同期降低，原因多方面
    1月受去年12月禽蛋價(jià)格上漲備貨影響，成交量180噸，與去年同期相比下降25%；2月受春節(jié)放假（企業(yè)飯店等用量大單位減少）、零售銷量下降（就近采購(gòu)便利，市場(chǎng)品種無(wú)零售市場(chǎng)齊全）和產(chǎn)地價(jià)格調(diào)整（產(chǎn)地價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下調(diào)，其導(dǎo)致謹(jǐn)慎式經(jīng)營(yíng)）等因素影響，成交量102噸，與去年同期相比下降49%；3月受產(chǎn)地價(jià)格下調(diào)影響，成交量210噸，與去年同期相比下降12.5%。
    （二）成交均價(jià)高于去年同期，前期穩(wěn)定后期呈下調(diào)態(tài)勢(shì)
    1月和2月受天氣和節(jié)前蛋雞更新影響，產(chǎn)地供應(yīng)量少對(duì)價(jià)格形成一個(gè)支撐，成交均價(jià)在8.5元/公斤；3月受天氣變暖和新蛋雞開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)蛋期影響，產(chǎn)地供應(yīng)量提升導(dǎo)致價(jià)格下調(diào)，成交均價(jià)6元/公斤，環(huán)比下降30%。
    四、水產(chǎn)行業(yè)
    一季度水產(chǎn)成交量9072噸，成交額13862.6萬(wàn)元，成交均價(jià)15.28元/公斤。相比去年同期成交量8800噸、成交額9130萬(wàn)元和成交均價(jià)10.375元/公斤，成交量同比增長(zhǎng)3.1%，成交額同比增長(zhǎng)51.83%，平均成交單價(jià)增長(zhǎng)47.2%。水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)出：
    （一）成交量高于去年同期
    一季度每月成交量均高于去年同期，1-3月相比去年同期分別增長(zhǎng)3.6%、0.68%和4.5%。主要原因：經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展，市場(chǎng)淡水魚(yú)交易區(qū)逐漸成為我市及周邊縣市的主要貨源地，主要優(yōu)勢(shì)品種有鯽魚(yú)、草魚(yú)、花鰱、白鰱、黑魚(yú)和明蝦等。
    （二）成交均價(jià)受低溫天氣影響和中高檔水產(chǎn)品價(jià)格增長(zhǎng)帶動(dòng)
    一季度成交均價(jià)高于去年同期。主要原因：1、受今年年前雨雪冰凍天氣影響，草魚(yú)、花鰱魚(yú)和白鰱魚(yú)等大銷量品種魚(yú)的價(jià)格較去年同期上漲了2-4元/公斤；2、今年鯽魚(yú)、明蝦、黑魚(yú)、黃鱔、甲魚(yú)和大閘蟹等中高檔水產(chǎn)品價(jià)格較去年同期上漲了10-20元/公斤，有力帶動(dòng)了水產(chǎn)成交均價(jià)的上漲，以明蝦為例，去年一季度的成交均價(jià)在60元/公斤，今年成交均價(jià)在70元/公斤以上。
    五、冷凍行業(yè)
    經(jīng)1月和2月商位冷庫(kù)裝修的陸續(xù)完成和原農(nóng)貿(mào)城冷凍市場(chǎng)的關(guān)門(mén)歇業(yè)，3月冷凍行業(yè)正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，3月成交量3943噸，成交額4847.4萬(wàn)元，成交均價(jià)12.29元/公斤。
    六、人流、車流
    本季度1月和3月日均人流量和車流量呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。穩(wěn)定在目前日均人流量21000人次和車流量9300車次。但是2月的日均人流量和車流量變化幅度較大，2月前半月日均人流量40000人次和車流量20000車次，后半月日均人流量5000人次和車流量2000車次。主要原因：1、經(jīng)一年運(yùn)行，市場(chǎng)已成為我市及周邊地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品主要集散中心，各類農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，年前（2月前半月）我市及周邊地區(qū)的消費(fèi)者紛紛到市場(chǎng)采購(gòu)，導(dǎo)致人流量和車流量大幅上升；2、春節(jié)期間（2月后半月）外來(lái)務(wù)工人員大量返鄉(xiāng)，年前客商備貨充足，品種不及零售市場(chǎng)齊全，市場(chǎng)外地藉經(jīng)營(yíng)戶停業(yè)返鄉(xiāng)和補(bǔ)充式采購(gòu)，導(dǎo)致人流量和車流量大幅下降。
    七、本季度運(yùn)行主要存在問(wèn)題是冷凍行業(yè)欠繁榮
    冷凍行業(yè)開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，近一步完善了市場(chǎng)商品體系，增加了市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品的一站式采購(gòu)渠道，加大了冷凍類產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是冷凍行業(yè)繁榮存在制約因素。主要有1、市場(chǎng)內(nèi)大型專業(yè)冷庫(kù)的缺乏（其是制約市場(chǎng)冷凍行業(yè)做大做強(qiáng)的重要瓶頸，由于受無(wú)市場(chǎng)內(nèi)大型冷庫(kù)（類似金華、杭州的大型萬(wàn)噸冷庫(kù)）制約，分地方設(shè)立商品貯藏庫(kù)（如華統(tǒng)冷庫(kù)），增加了短駁搬運(yùn)費(fèi)用，降低了經(jīng)營(yíng)戶的競(jìng)爭(zhēng)力，制約產(chǎn)品直發(fā)和外地市場(chǎng)開(kāi)拓）；2、市場(chǎng)地下室冷庫(kù)方案對(duì)冷凍行業(yè)促進(jìn)意義不大，受地下室冷庫(kù)出入限制，大型冷凍產(chǎn)品送貨車無(wú)法直接到庫(kù)房，需用其他車輛進(jìn)行短駁裝卸，增加經(jīng)營(yíng)成本和存在安全隱患（電動(dòng)三輪車進(jìn)出）；3、經(jīng)營(yíng)成本增加,主要是配送成本，受地理位置影響，原本很多可以用電動(dòng)車配送業(yè)務(wù)要改成汽車配送，據(jù)經(jīng)營(yíng)戶反饋估算每天增加500元經(jīng)營(yíng)成本（汽車油費(fèi)成本100/天（市場(chǎng)至原農(nóng)貿(mào)城距離進(jìn)行測(cè)算）和新增兩名工人的人工成本400元/天）；4、原冷凍市場(chǎng)分流在城區(qū)經(jīng)營(yíng)戶和新馬路菜市場(chǎng)周邊冷凍專業(yè)街籌建對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)信心影響較大，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶擔(dān)心在新馬路菜市場(chǎng)會(huì)形成一個(gè)冷凍行業(yè)集聚區(qū)，影響市場(chǎng)繁榮。