行情綜述：正值三伏，合肥地區(qū)持續(xù)高溫天氣，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易沒有產(chǎn)生任何影響（交易量穩(wěn)中有升，特別是消暑類果蔬交易火爆）。交易量方面：果蔬交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：部分葉菜價(jià)格上漲、肉價(jià)上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4300噸，部分葉菜價(jià)格小幅上漲，其中有5種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的平包菜（1.15元/500g）、安徽的生菜（1.50元/500g）、毛白菜（2.00元/500g）、香菜（6.00元/500g）、韭菜（2.10元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：9.5%、7.1%、17.6%、40%、10.5%。大白菜、土豆、青椒等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：上周，蔬菜市場(chǎng)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，部分葉菜價(jià)格小幅上漲。主要原因：一方面，近期高溫天氣，地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現(xiàn)在葉類菜上）；另一方面，“入伏”后對(duì)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜的需求量明顯增加，調(diào)運(yùn)量進(jìn)一步放大，占整體交易75%以上的份額，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜還將增長(zhǎng)，菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    另外，持續(xù)高溫天氣本地吳山的冬瓜和南瓜持續(xù)旺銷，因其具有清熱解暑等保健功效，深受消費(fèi)者喜愛，成為蔬菜市場(chǎng)最大亮點(diǎn)。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、芹菜、青椒、娃娃菜、冬瓜、洋蔥、南瓜。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量近2000噸，總體果價(jià)平穩(wěn)。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：東北的西瓜（1.00-1.30/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：8%。
    行情趨勢(shì)：上周，水果交易進(jìn)一步增長(zhǎng)。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括安徽、河南的各種梨子、山西的嘎啦蘋果、云南的棗子、桔子、各地的葡萄等），其中葡萄仍占較大的交易份額，購銷兩旺；二是，東北的西瓜進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步增長(zhǎng)（日均達(dá)700噸），由于高溫天氣持續(xù),對(duì)西瓜需求量增加，價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)：近階段果品市場(chǎng)持續(xù)旺銷。
    上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、蘋果、進(jìn)口水果、哈密瓜、鮮棗。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，魚價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，淡水魚類銷售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚場(chǎng)供應(yīng)為主交易穩(wěn)定。二是，來自江蘇、福建的白對(duì)蝦、羅氏蝦交易活躍，批發(fā)價(jià)為（18.0-25.0元/500g），價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市蝦類交易仍保持活躍。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到380噸，總體肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：上周，周谷堆畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定。1.白條豬肉價(jià)格小幅上漲，目前批發(fā)價(jià)為：7.50-7.60元/500g，周環(huán)比漲幅達(dá)：7.1%。主要原因：由于近期高溫天氣持續(xù)，不利于豬肉存儲(chǔ)，帶動(dòng)肉價(jià)上漲。2.牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格仍有一定波動(dòng)空間。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑類為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長(zhǎng)，價(jià)格穩(wěn)定；三是，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋批發(fā)價(jià)為：4.00元/500g，周環(huán)比持平。預(yù)計(jì)：近期蛋價(jià)波動(dòng)空間有限。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)765噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。