10月市場(chǎng)運(yùn)行呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)，本月總成交額41435.8萬元、總成交量87219噸、日均人流量為22000人次、車流量為9300車次。
    一．總體運(yùn)行情況
    市場(chǎng)總成交額41435.8萬元、總成交量87219噸、成交均價(jià)4.75元/公斤，同比去年同期總成交額37701.04萬元、總成交量86677噸、成交均價(jià)4.35元/公斤，同比分別增長(zhǎng)9.9%、增長(zhǎng)0.6%、和上漲9%。成交額同比增長(zhǎng)主要是受豬肉、禽蛋、冷凍和蔬菜等行業(yè)成交額增長(zhǎng)帶動(dòng)；成交量同比增長(zhǎng)主要是蔬菜行業(yè)成交量增長(zhǎng)帶動(dòng)；成交均價(jià)同比增長(zhǎng)主要是受豬肉、禽蛋和冷凍等行業(yè)成交均價(jià)上漲帶動(dòng)。具體各行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析如下：
    二．蔬菜行業(yè)
    本月蔬菜行業(yè)成交量78184噸、成交額21663.5萬元、成交均價(jià)2.77元/公斤，相比去年同期蔬菜成交量76276噸、成交額21886.04萬元、成交均價(jià)2.87元/公斤，同比分別增長(zhǎng)3%、-1%和-3.5%。成交額下降主要原因受成交均價(jià)下降影響。成交量增長(zhǎng)原因主要是1受部分直發(fā)客菜經(jīng)營(yíng)戶增加及天氣溫度下降客商采購(gòu)量增加等多重影響本月直發(fā)客菜進(jìn)場(chǎng)量和銷量相比去年同期增長(zhǎng)多1000多噸；2成交均價(jià)下跌對(duì)交易產(chǎn)生促進(jìn)作用。成交均價(jià)下降主要原因受今年夏季臺(tái)風(fēng)天對(duì)蔬菜產(chǎn)地的不利影響小于去年同期和利于產(chǎn)地蔬菜的生產(chǎn)，產(chǎn)地供應(yīng)充足，甚至部分蔬菜品種出現(xiàn)暫時(shí)性供大于求，比如西紅柿今年受各產(chǎn)地供應(yīng)充足，今年成交均價(jià)在4-5元/公斤上下波動(dòng)，相比去年同期7-8元/公斤，下降40%。
    三．豬肉行業(yè)
    本月豬肉成交量1000噸、成交額4357萬元、成交均價(jià)43.57元/公斤，與去年同期豬肉成交量1400噸、成交額3360萬元、成交均價(jià)24元/公斤相比，成交量同比下降29%、成交額同比增長(zhǎng)30%、成交均價(jià)同比上漲82%。成交額上漲主要原因是受成交均價(jià)上漲影響。成交均價(jià)繼續(xù)增長(zhǎng)主要原因受全國(guó)生豬存欄數(shù)下降導(dǎo)致生豬供應(yīng)偏緊所致。因去年非洲豬瘟影響，國(guó)內(nèi)生豬存欄量較往年有較大幅度下降，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年上半年，生豬出欄量和存欄量分別為31346萬頭和34761萬頭，同比分別下降6.2%和下降15%。2生豬供應(yīng)恢復(fù)需要時(shí)間較長(zhǎng)，按照生豬的生產(chǎn)規(guī)律，從母豬懷孕、仔豬出生、到育肥豬出欄大約需要十個(gè)月的時(shí)間，在今后一段時(shí)期內(nèi)豬肉供應(yīng)將一直呈現(xiàn)緊張。成交量下降主要原因：豬肉價(jià)格一直處于高位運(yùn)行，抑制豬肉消費(fèi)，據(jù)經(jīng)營(yíng)戶反饋，本月豬肉價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)-漲-穩(wěn)態(tài)勢(shì)，從月初冷鮮白條豬肉33.3元/公斤，熱鮮白條豬39元/公斤到月底上漲至49元/公斤和54元/公斤，環(huán)比上漲幅度達(dá)47%和38%，對(duì)銷量影響很大，很多客戶都減少了豬肉采購(gòu)量。2本月市場(chǎng)白條豬進(jìn)貨量明顯減少。
    四．水產(chǎn)行業(yè)
    本月水產(chǎn)成交量4050噸、成交額6277.5萬元、成交均價(jià)15.5元/公斤、與去年同期水產(chǎn)成交量4000噸、成交額6305萬元、成交均價(jià)15.76元/公斤相比，成交量同比增長(zhǎng)1%、成交額同比持平、成交均價(jià)同比下降1%。本月主要大宗淡水魚成交均價(jià)：白鰱8元/公斤、草魚10元/公斤、花鰱13元/公斤、鯽魚15元/公斤，相比去年同期下降1-2元/公斤；主要中高檔水產(chǎn)成交均價(jià)：黑魚24元/公斤、明蝦46元/公斤、梭子蟹35元/公斤、大閘蟹公蟹50元/公斤、母蟹60元/公斤，相比去年同期下降2-4元/公斤。主要是受今年產(chǎn)地供應(yīng)充足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，成交均價(jià)有所下降。成交量增加主要原因是受豬肉價(jià)格處于高位運(yùn)行影響，對(duì)水產(chǎn)大宗淡水魚銷售形成有利支撐和拉動(dòng)銷量。
    五．冷凍行業(yè)
    本月冷凍行業(yè)成交量3710噸、成交額7531.3萬元、成交均價(jià)20.3元/公斤，與去年同期冷凍成交量3690噸、成交額4802萬元、成交均價(jià)13.01元/公斤相比，成交量同比增長(zhǎng)1%、成交額同比增長(zhǎng)57%、成交均價(jià)同比上漲56%。成交額增長(zhǎng)主要原因受成交均價(jià)和成交量雙重增加帶動(dòng)。成交均價(jià)增長(zhǎng)主要原因是冷凍肉類、雞副、鴨副和面點(diǎn)油炸品中肉餡產(chǎn)品價(jià)格上漲拉動(dòng)冷凍產(chǎn)品成交均價(jià)上調(diào)，相比去年同期上漲幅度高達(dá)50%以上。成交量增加原因同樣是受豬肉價(jià)格處于高位運(yùn)行影響，對(duì)冷凍類肉產(chǎn)品銷售形成有利支撐和拉動(dòng)銷量。
    六．禽蛋行業(yè)
    本月禽蛋成交量275噸、成交額276.5萬元、成交均價(jià)10.05元/公斤，與去年同期禽蛋成交量261噸、成交額208萬元、成交均價(jià)7.97元/公斤相比，成交量同比增長(zhǎng)5%、成交額同比增長(zhǎng)33%、成交均價(jià)同比上漲26%。成交額增長(zhǎng)主要原因受成交均價(jià)和成交量雙重增加帶動(dòng)。成交量增加原因同樣是受豬肉價(jià)格處于高位運(yùn)行影響，對(duì)雞蛋銷售形成有利支撐和拉動(dòng)銷量。成交均價(jià)上漲主要原因1豬肉高價(jià)溢出效應(yīng)持續(xù)推升蛋價(jià)；2產(chǎn)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預(yù)期，產(chǎn)量增加有限同時(shí)淘汰雞價(jià)格較高，局部地區(qū)淘雞積極性高，進(jìn)一步減弱新開產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)量壓力；3面對(duì)節(jié)節(jié)攀升的雞蛋價(jià)格，貿(mào)易商產(chǎn)生“恐高”情緒，存貨意愿和能力都受到限制，渠道庫(kù)存未能得到有效提升，進(jìn)一步加劇雞蛋價(jià)格波動(dòng)。
    七．配套行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等配套補(bǔ)充行業(yè)本月成交額1330萬元，與去年同期相比，呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。
    八．人流量和車流量
    現(xiàn)市場(chǎng)日均人流和車流量呈現(xiàn)穩(wěn)定，日均人流量在22000人次、車流量在9300車次，與去年同期相比，呈現(xiàn)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。浙中農(nóng)副市場(chǎng)黃珂