一、市場基本概況
    本周萬邦市場果蔬價格整體呈持中狀態(tài)，萬邦市場監(jiān)測的166個常見果蔬品種中，價格下降的有56個品種，價格上升的有37個品種，價格持平的有73個品種。本周果蔬價格下降的，如火龍果、蓮菜等，本周果蔬價格上漲的，如西紅柿、哈密瓜等。
    二、本周市場熱點話題
    （一）哈密瓜
    本周哈密瓜的價格較上周價格出現下降趨勢，本周哈密瓜均價為3.8元/Kg，上周均價為3.6元/Kg，上月均價為3.2元/kg，周環(huán)比上漲5.5%，月環(huán)比上漲18.75%。
    本周萬邦市場哈密瓜價格比上周有所上漲趨勢，上漲主要原因為：一產地貨量減少?，F在市場上銷售的哈密瓜的主要產地為海南、山東。隨著氣溫逐漸轉冷進入11月份后緬甸、山東產地的哈密瓜逐漸結束，據商戶介紹產地今年受雨水天氣的影響，像緬甸、山東等地的哈密瓜水分大，容易爛不容易保存，導致一直賣不上好價錢，隨著海南哈密瓜的上市逐漸占領市場，全國各地商戶紛紛前去采購，導致產地哈密瓜價格出現上漲。二折損量大。因哈密瓜甜度高在擠壓熱氣不能及時散出的情況下容易爛，冷庫保存最多一個月的時間，按照最近的天氣銷售最多5-6天就要全部賣完，不然會出現水分流失或裂了的情況。三銷量比前期增大。近期市場上瓜類逐漸減少，哈密瓜和西瓜逐漸成主力軍像火鍋店、KTV、飯店都是不可缺少的品種，需求量較廣。本周價格上漲的主要因素是隨著天氣越來越冷產地逐漸減少，商戶從海南運回的哈密瓜折損量比較大，而需求量也有所增加導致本周價格開始上漲。
    （二）蓮菜
    本周萬邦市場蓮菜價格與上周價格相比有所下降，本周蓮菜均價為2.81元/kg，上周均價為3.38元/kg，上月均價為3.62元/kg,周環(huán)比下降16.70%，月環(huán)比下降22.26%。
    本周市場上蓮菜價格與上周相比呈下降趨勢，下降的主要原因：一是因為產地降價。據市場內商戶介紹現在市場上銷售的蓮菜主要是江蘇、湖北、山東等地，現在好多地區(qū)的蓮菜都已經上市了，雖然說相比于去年種植面積減少了，但是今年的收成比較好，據市場上商戶介紹今年種植蓮菜的農戶都對蓮菜進行了比較好的種植模式，各個地區(qū)的蓮菜貨量都比較大，相反現在全國各地蓮菜的銷量并不樂觀，所以造成了供大于求的局面，導致了蓮菜價格的下降。二是因為天氣原因，蓮菜本是夏季人們比較喜歡的菜品，涼拌蓮菜是人們餐桌上必不可少的，但是現在天氣逐漸變冷，人們對以前蓮菜的需求量比較少，這也有可能影響蓮菜的銷量，從而影響蓮菜的價格。三是因為蓮菜不好儲存。據了解，沒切過的蓮菜在室溫中可能會存放四天左右的時間，但是蓮菜特別容易變黑，切面孔的部分特別容易腐爛，所以為了降低損失，商戶們一般都采用低價走量的銷售模式來減少損失，從而降低了蓮菜的價格。作者：張振中　賀麗丹