2019年第48周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：豬肉、雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落 水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2019年11月22日—2019年11月28日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為116.23，比上周下降0.26個(gè)點(diǎn)，比去年同期上漲14.11個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-6.5～0.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 45.81 | 42.82 | 19.10 | -6.5% | 124.1% |
| 羊肉 | 68.15 | 68.23 | 59.87 | 0.1% | 14.0% |
| 牛肉 | 70.26 | 70.25 | 59.34 | 0.0% | 18.4% |
| 雞蛋 | 10.68 | 9.99 | 8.88 | -6.4% | 12.6% |
| 白條雞 | 20.76 | 20.19 | 15.17 | -2.7% | 33.1% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.0～-0.1%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 12.58 | 12.49 | 13.66 | -0.7% | -8.6% |
| 活鯽魚 | 14.98 | 14.86 | 14.44 | -0.8% | 2.9% |
| 活鯉魚 | 11.90 | 11.88 | 11.94 | -0.2% | -0.5% |
| 白鰱活魚 | 7.87 | 7.86 | 6.83 | -0.1% | 15.1% |
| 花鰱活魚 | 13.59 | 13.33 | 13.00 | -2.0% | 2.5% |
| 大帶魚 | 36.26 | 36.12 | 36.76 | -0.4% | -1.7% |
| 大黃花魚 | 44.04 | 43.73 | 44.85 | -0.7% | -2.5% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.25元/公斤，環(huán)比上漲3.4%，同比上漲12.0%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、菜花、蔥頭、韭菜和茄子價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為11.1%、10.9%、6.2%、6.1%、4.9%（如表3所示）；芹菜、蒜苔、菠菜和白蘿卜價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)下降，幅度分別為1.2%、0.8%、0.4%、0.1%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 5.09 | 5.65 | 3.60 | 11.1% | 56.9% |
| 菜花 | 2.45 | 2.72 | 2.03 | 10.9% | 33.9% |
| 蔥頭 | 2.15 | 2.29 | 1.74 | 6.2% | 31.4% |
| 韭菜 | 4.57 | 4.85 | 4.65 | 6.1% | 4.1% |
| 茄子 | 3.34 | 3.50 | 3.45 | 4.9% | 1.4% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 2.54 | 2.51 | 2.37 | -1.2% | 5.6% |
| 蒜苔 | 7.23 | 7.17 | 5.82 | -0.8% | 23.3% |
| 菠菜 | 3.76 | 3.75 | 2.99 | -0.4% | 25.3% |
| 白蘿卜 | 1.32 | 1.32 | 1.12 | -0.1% | 18.2% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為5.36元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，同比下降10.8%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.76 | 6.65 | 7.32 | -1.6% | -9.2% |
| 巨峰葡萄 | 6.92 | 7.10 | 7.86 | 2.6% | -9.7% |
| 香蕉 | 4.76 | 4.72 | 5.93 | -0.7% | -20.3% |
| 菠蘿 | 4.92 | 4.86 | 5.04 | -1.1% | -3.6% |
| 西瓜 | 3.36 | 3.45 | 3.87 | 2.7% | -11.0% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心