市場動態(tài)：
    元旦節(jié)日消費小高峰推動，蔬菜市場交易量有小量增加，交易活躍度稍強，本地區(qū)天氣情況依然良好，菜品貨源相對充足，外地貨源進場交易順暢，價格未有大的波動，除個別品種受需求量增加小幅上揚外，總體行情保持平穩(wěn)有小幅下調。
    山東凱盛國際農產品物流城大數據信息服務中心（19年12月30日—20年元月05日）對重點22種蔬菜進行監(jiān)測數據顯示：
    蔬菜上周平均批發(fā)價格指數為3.820，上上周平均批發(fā)價格指數為3.928，環(huán)比下跌率約為2.7%。上周其中6種蔬菜價格上漲，7種蔬菜價格下降，9種蔬菜價格與上上周基本持平，總體表現(xiàn)為穩(wěn)中下跌。上漲占比27.2%，持平率占40.9%，降低率占31.8%，交易量環(huán)比增幅1.36%，同比增幅0.28%。上周熱銷品種為西葫蘆、黃瓜、冬瓜、芹菜等。
    行情分析：
    原因1.元旦前后，帶動消費量增加，蔬菜交易積極量增價減。2.本地區(qū)天氣多晴朗市場供應良好，有利于蔬菜運輸調配，貨源補給及時前期沖高有回落表現(xiàn)。
    上漲較明顯的品種為：冬瓜、油菜、藕、黃瓜等。
    冬瓜由0.5元到0.65元/公斤環(huán)比上漲率為30%；油菜由2.65元到2.95元/公斤環(huán)比上漲率為11.3.%；藕由2.25元到2.50元/公斤環(huán)比上漲率為11.1%；黃瓜由3.70元到4.00元/公斤環(huán)比上漲率為8.1%；
    下跌較明顯的品種為：生菜、西蘭花、生姜、韭菜、絲瓜等。
    生菜由3.50元到2.70元/公斤環(huán)比下跌率為22.9%；西蘭花批發(fā)均價由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%；生姜由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%等。
    芹菜、土豆、大蔥、大白菜等價格基本持平，漲跌幅保持均在1%~5%。
    預計本周天氣中東部有雨雪，氣溫下降，勢必會有一定程度影響運輸和田間采摘，收儲等，蔬菜價格會保持目前穩(wěn)定或會有小幅上揚。山東金鄉(xiāng)凱盛國際市場　鄭文劍、周亞偉