一、市場基本概況
本周萬邦市場蔬菜價(jià)格整體呈持中狀態(tài),但有部分價(jià)格出現(xiàn)下降,市場在監(jiān)測113個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中,價(jià)格持中的有55個(gè)品種,價(jià)格下降的有44個(gè)品種,價(jià)格上漲的有14個(gè)品種。隨著氣溫逐漸上升,蔬菜的生長周期縮短,本地葉菜和外地精細(xì)菜上市量增多,但因疫情管控的影響銷量不大,導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)下降。本周價(jià)格下降的品種如:蓮菜、長豆角,價(jià)格上漲的品種,蒜黃、絲瓜。
二、本周市場熱點(diǎn)蔬菜品種如:
(一)蓮菜
本周蓮菜價(jià)格走勢呈下降趨勢。本周蓮菜均價(jià)為4.8元/kg,上周價(jià)格為5.94元/kg,去年同期價(jià)格為3.3元/kg,周環(huán)比下降19.2%,同期比上漲45.5%,主要產(chǎn)地為江蘇。
(二)西芹
本周西芹價(jià)格呈下降趨勢,本周均價(jià)為1.76元/kg,上周價(jià)格為2.08元/kg,去年同期價(jià)格為2.75元/kg,周環(huán)比下降15.4%,同期比下降36.0%,產(chǎn)地主要是云南、福建。
(三)長豆角
本周長豆角價(jià)格繼續(xù)呈下降趨勢。本周均價(jià)為7.46元/kg,上周價(jià)格為8.22元/kg,去年同期價(jià)格為9.88元/kg,周環(huán)比下降9.22%,同期比下降24.5%,產(chǎn)地主要為海南,其次是廣西。
本周下降的主要原因:一是受季節(jié)影響。隨著3月份的到來氣溫不斷的上升,蔬菜的生長周期縮短,產(chǎn)地上市量逐漸增加,因肺炎疫情的原因商場、工廠、飯店正在逐漸復(fù)工,但來市場采購量遠(yuǎn)小于供應(yīng)量,市場上的一些蔬菜出現(xiàn)銷售慢現(xiàn)象,有些商戶已經(jīng)出現(xiàn)了虧損。二是產(chǎn)地增多上市量增大。像西芹、西紅柿、大蔥、花菜等,部分蔬菜受產(chǎn)地增多的影響價(jià)格出現(xiàn)下降。比如西芹,本周福建西芹的價(jià)格在0.7-1.0元/斤,而云南西芹的價(jià)格1.2-1.4元/斤,每斤價(jià)格相差約0.45元,產(chǎn)地不同,質(zhì)量不同,導(dǎo)致價(jià)格不同。三是人工成本和運(yùn)輸費(fèi)用的減少。據(jù)蓮菜區(qū)商戶介紹,前期受疫情影響,江蘇等地的蓮菜出池量少,價(jià)格高,運(yùn)輸費(fèi)用貴,隨著本周各地逐漸復(fù)工,工人上班增多人工成本降低,蓮菜的出池量增大,運(yùn)輸費(fèi)用也從上周的3-4千元/每車,降到1.5-2千元/每車,逐漸恢復(fù)正常,導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)下降。影響本周價(jià)格下降的主要因素是隨著本周氣溫上升,產(chǎn)地蔬菜生長周期縮短,有的品種因產(chǎn)地增多上市量增大,而銷量不大。還有一部分因疫情影響造成成本費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用增高的也在逐漸恢復(fù)正常,導(dǎo)致本周蔬菜區(qū)價(jià)格出現(xiàn)小幅度下降。作者:張振中
三、本周蔬菜價(jià)格周環(huán)比和同期環(huán)比下降或上漲幅表:
品名 | 本周均價(jià)(元/kg) | 上周均價(jià)(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 上周環(huán)比(%) | 同期環(huán)比(%) | 產(chǎn)地 |
佛手瓜 | 2.5 | 4.75 | 4 | -47.4 | -37.5 | 山東 |
金針菇 | 4.4 | 8.25 | 5.75 | -46.7 | -23.5 | 河北/佛山 |
胡蘿卜 | 1.5 | 2.58 | 2.6 | -41.9 | -42.3 | 山東/開封 |
黃心菜 | 1.7 | 2.92 | 3.5 | -41.8 | -51.4 | 中牟 |
香菇 | 9.5 | 15.5 | 12.24 | -38.7 | -22.4 | 東北/河北 |
大蔥 | 1.8 | 2.78 | 2.5 | -35.3 | -28.0 | 山東 |
白玉菇 | 7.9 | 11.88 | 11.25 | -33.5 | -29.8 | 濮陽/上海 |
小芹菜 | 3.4 | 4.98 | 5.88 | -31.7 | -42.2 | 中牟 |
蒜苗 | 2.34 | 3.4 | 3.38 | -31.2 | -30.8 | 山東/河南 |
包菜 | 1.13 | 1.64 | 0.94 | -31.1 | 20.2 | 山西 |
香蔥 | 3.18 | 4.36 | 7.1 | -27.1 | -55.2 | 中牟 |
芹菜 | 2.54 | 3.44 | 2.54 | -26.2 | 0.0 | 河南 |
生菜 | 2.8 | 3.78 | 5.34 | -25.9 | -47.6 | 云南 |
青甘藍(lán) | 1.46 | 1.97 | 1.8 | -25.9 | -18.9 | 湖北 |
小白菜 | 2.46 | 3.26 | 7.94 | -24.5 | -69.0 | 中牟 |
紅泡椒 | 4.06 | 5.38 | 9.52 | -24.5 | -57.4 | 山西 |
大頭青 | 2.62 | 3.42 | 4.18 | -23.4 | -37.3 | 中牟 |
苦瓜 | 7.56 | 9.5 | 8.08 | -20.4 | -6.4 | 山東/河南 |
水果蘿卜 | 2.12 | 2.66 | 2 | -20.3 | 6.0 | 山東 |
上海青 | 1.58 | 1.966 | 6 | -19.6 | -73.7 | 中牟 |
蓮菜 | 4.8 | 5.94 | 3.3 | -19.2 | 45.5 | 江蘇 |
花菜 | 2.84 | 3.44 | 1.9 | -17.4 | 49.5 | 本地 |
青筍 | 2.22 | 2.66 | 2.7 | -16.5 | -17.8 | 許昌/安徽 |
紫圓茄 | 8.02 | 9.52 | 7.8 | -15.8 | 2.8 | 山東/本地 |
心里美 | 1.4 | 1.66 | 1.4 | -15.7 | 0.0 | 山東 |
西芹 | 1.76 | 2.08 | 2.75 | -15.4 | -36.0 | 山東 |
紅洋蔥 | 3.16 | 3.72 | 1.15 | -15.1 | 174.8 | 本地 |
茼蒿 | 2.8 | 3.24 | 6.6 | -13.6 | -57.6 | 中牟 |
西紅柿 | 6.4 | 7.4 | 5.48 | -13.5 | 16.8 | 東北/山東 |
生姜 | 6.5 | 7.46 | 5.7 | -12.9 | 14.0 | 山東 |
油麥菜 | 3.42 | 3.92 | 6.72 | -12.8 | -49.1 | 中牟 |
菠菜 | 2.72 | 3.1 | 5.48 | -12.3 | -50.4 | 本地 |
菜心 | 4.78 | 5.4 | 9.5 | -11.5 | -49.7 | 本地 |
雙孢菇 | 11.2 | 12.5 | 8.8 | -10.4 | 27.3 | 新鄉(xiāng)/開封 |
娃娃菜 | 3.75 | 4.18 | 1.9 | -10.3 | 97.4 | 河南 |
紅薯 | 2.3 | 2.54 | 3 | -9.4 | -23.3 | 開封/河北 |
小米椒 | 7 | 7.72 | 12.5 | -9.3 | -44.0 | 河南 |
長豆角 | 7.46 | 8.22 | 9.88 | -9.2 | -24.5 | 廣西/山東 |
杏鮑菇 | 7.3 | 8 | 6.25 | -8.8 | 16.8 | 福建/江蘇 |
圣女果 | 3.32 | 3.62 | 8.7 | -8.3 | -61.8 | 山東 |
香菜 | 3.06 | 3.26 | 6.34 | -6.1 | -51.7 | 中牟 |
苦苣 | 4.3 | 4.58 | 8.6 | -6.1 | -50.0 | 河北 |
龍椒 | 10.96 | 11.6 | 12.32 | -5.5 | -11.0 | 山東 |
紫長茄 | 8.74 | 9.2 | 8.08 | -5.0 | 8.2 | 中牟 |
小黃瓜 | 8.66 | 9.1 | 9 | -4.8 | -3.8 | 山東 |
紫甘藍(lán) | 2.36 | 2.42 | 1.6 | -2.5 | 47.5 | 山東 |
四季豆 | 7.5 | 7.6 | 10 | -1.3 | -25.0 | 南陽 |
土豆 | 3.72 | 3.74 | 2.7 | -0.5 | 37.8 | 云南 |
鐵棍山藥 | 8.3 | 8.32 | 12 | -0.2 | -30.8 | 山東/焦作 |
白蘿卜 | 1.1 | 1.1 | 0.7 | 0.0 | 57.1 | 四川/周口 |
白皮冬瓜 | 0.5 | 0.5 | 1.6 | 0.0 | -68.8 | 廣西 |
彩椒 | 12 | 12 | 13.2 | 0.0 | -9.1 | 山東 |
菜南瓜 | 13 | 13 | 11 | 0.0 | 18.2 | 山東 |
菜山藥 | 4.5 | 4.5 | 6 | 0.0 | -25.0 | 山東 |
白靈菇 | 17 | 17 | 17 | 0.0 | 0.0 | 濮陽/上海 |
茶樹菇 | 15 | 15 | 7.7 | 0.0 | 94.8 | 福建 |
大蒜 | 8 | 8 | 3.4 | 0.0 | 135.3 | 本地 |
海鮮菇 | 11.2 | 11.2 | 10.88 | 0.0 | 2.9 | 山東/本地 |
杭椒 | 8 | 8 | 12 | 0.0 | -33.3 | 山東 |
杭茄 | 4.6 | 4.6 | 14 | 0.0 | -67.1 | 山東 |
荷蘭豆 | 22 | 22 | 18 | 0.0 | 22.2 | 山東 |
瓠子 | 6.6 | 6.6 | 6.08 | 0.0 | 8.6 | 山東 |
黃洋蔥 | 2 | 2 | 0.95 | 0.0 | 110.5 | 四川 |
茭白 | 15.6 | 15.6 | 8 | 0.0 | 95.0 | 云南 |
芥菜 | 5.2 | 5.2 | 6.4 | 0.0 | -18.8 | 中牟 |
芥蘭 | 3.95 | 3.95 | 7 | 0.0 | -43.6 | 中牟 |
棱絲瓜 | 9.5 | 9.5 | 9.6 | 0.0 | -1.0 | 山東 |
蘿卜纓 | 3 | 3 | 6 | 0.0 | -50.0 | 本地 |
毛豆 | 5.5 | 5.5 | 6.5 | 0.0 | -15.4 | 湖北 |
毛山藥 | 7.3 | 7.3 | 7 | 0.0 | 4.3 | 河北 |
木耳菜 | 8.6 | 8.6 | 8 | 0.0 | 7.5 | 本地 |
南瓜 | 2.1 | 2.1 | 2.3 | 0.0 | -8.7 | 本地 |
青蘿卜 | 1.5 | 1.5 | 0.5 | 0.0 | 200.0 | 山西/開封 |
青豌豆 | 4 | 4 | 5.5 | 0.0 | -27.3 | 河南 |
青莧菜 | 9.2 | 9.2 | 4.1 | 0.0 | 124.4 | 中牟 |
秋葵 | 10.8 | 10.8 | 23.2 | 0.0 | -53.4 | 海南 |
球生菜 | 4.8 | 4.8 | 3.9 | 0.0 | 23.1 | 海南 |
十香菜 | 15.5 | 15.5 | 8.4 | 0.0 | 84.5 | 中牟 |
絲瓜尖 | 14 | 14 | 10 | 0.0 | 40.0 | 四川/毛莊 |
蒜米 | 8 | 8 | 4.3 | 0.0 | 86.0 | 本地 |
塔菜 | 3.8 | 3.8 | 7.28 | 0.0 | -47.8 | 貴州/江蘇 |
田七 | 4.5 | 4.5 | 9.6 | 0.0 | -53.1 | 中牟 |
甜豆 | 22 | 22 | 21.6 | 0.0 | 1.9 | 昆明/云南 |
豌豆苗 | 3.5 | 3.5 | 6.23 | 0.0 | -43.8 | 本地 |
香芹 | 10 | 10 | 13.8 | 0.0 | -27.5 | 中牟/云南 |
香芋 | 7 | 7 | 3 | 0.0 | 133.3 | 廣西 |
小蔥 | 3 | 3 | 8 | 0.0 | -62.5 | 中牟 |
小洋蔥 | 5.7 | 5.7 | 5 | 0.0 | 14.0 | 甘肅 |
小芋頭 | 3 | 3 | 3 | 0.0 | 0.0 | 山東 |
蟹味菇 | 9.38 | 9.38 | 8.25 | 0.0 | 13.7 | 本地 |
楊蘭花 | 14.5 | 14.5 | 8.3 | 0.0 | 74.7 | 浙江/福建 |
櫻桃蘿卜 | 11 | 11 | 8.3 | 0.0 | 32.5 | 中牟 |
羽衣甘藍(lán) | 7 | 7 | 7 | 0.0 | 0.0 | 本地/河北 |
紫貝 | 9.5 | 9.5 | 9 | 0.0 | 5.6 | 中牟 |
青茄 | 4.2 | 4.18 | 4.4 | 0.5 | -4.5 | 東北 |
西葫蘆 | 5.56 | 5.46 | 3.2 | 1.8 | 73.8 | 山西/壽光 |
圓椒 | 10.32 | 10.04 | 6.96 | 2.8 | 48.3 | 山東/河北 |
扁豆 | 8.3 | 8.02 | 8.1 | 3.5 | 2.5 | 山東 |
龍豆 | 8 | 7.62 | 8.98 | 5.0 | -10.9 | 山東/云南 |
絲瓜 | 10.3 | 9.7 | 9.8 | 6.2 | 5.1 | 滑縣/山東 |
青尖椒 | 4.18 | 3.88 | 6.84 | 7.7 | -38.9 | 山東 |
荷蘭土豆 | 4.1 | 3.76 | 2.45 | 9.0 | 67.3 | 山東 |
韭菜 | 3.86 | 3.5 | 4.8 | 10.3 | -19.6 | 山東 |
平菇 | 6.3 | 5.6 | 5 | 12.5 | 26.0 | 本地 |
紫薯 | 7.34 | 6.5 | 6.4 | 12.9 | 14.7 | 越南 |
白菜 | 2.24 | 1.98 | 0.65 | 13.1 | 244.6 | 內(nèi)蒙 |
蒜黃 | 6.8 | 6 | 6 | 13.3 | 13.3 | 山東/本地 |
蒜苔 | 7.3 | 6.4 | 6.7 | 14.1 | 9.0 | 中牟 |
青泡椒 | 5.38 | 4.64 | 4.48 | 15.9 | 20.1 | 山東 |
黃瓜 | 6 | 5.08 | 4.06 | 18.1 | 47.8 | 山東 |
美人椒 | 6.52 | 5.32 | 13 | 22.6 | -49.8 | 山東/廣東 |
紅尖椒 | 6.36 | 5 | 5.7 | 27.2 | 11.6 | 山東 |
小茴香 | 8.54 | 5.6 | 9.4 | 52.5 | -9.1 | 中牟 |