進(jìn)入本周，蔬菜受“倒春寒”氣溫影響，蔬菜生長(zhǎng)期增長(zhǎng)，產(chǎn)量減緩，市場(chǎng)上的蔬菜大部分靠外阜菜為主，菜源地產(chǎn)量減緩，直接推動(dòng)了價(jià)格的上漲。
    從我園區(qū)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，大部分蔬菜價(jià)格與上周相比都有所上漲，平均批發(fā)價(jià)格為5.85元/公斤，較上周5.8元/公斤，環(huán)比上漲了0.86%，其中：價(jià)格最高的是豆角，平均批發(fā)價(jià)格為15.43元/公斤，價(jià)格最低的是大白菜，平均批發(fā)價(jià)格1.23元/公斤。在統(tǒng)計(jì)的38種主要蔬菜中，與上周相比18種蔬菜價(jià)格上漲，19種蔬菜價(jià)格下跌，1種蔬菜價(jià)格持平。其中：上漲幅度較大的蔬菜是蒜苔、西蘭花、青椒，平均批發(fā)價(jià)格為11.83元/公斤，7.64元/公斤，8.44元/公斤，環(huán)比上漲了22.08%，17.00%，15.46%，其余蔬菜漲幅均在0.17%—14.60%之間。下跌幅度較大的蔬菜是茄子、茼蒿，平均批發(fā)價(jià)格為6.73元/公斤，5.76元/公斤，環(huán)比下跌了15.13%，11.52%，其余蔬菜跌幅均在0.14%—10.48%之間。
    隨著氣溫的逐漸回升，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，產(chǎn)量逐漸恢復(fù)和增加，上市量逐步升高，蔬菜價(jià)格會(huì)有所下降。山西太原丈子頭市場(chǎng)　汪俊