當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)各項(xiàng)交易持續(xù)興旺，交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)品交易量均比上周有所增長(zhǎng)，雞蛋交易平穩(wěn)。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格全線上揚(yáng)，水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌，雞蛋價(jià)格略有下降。
    隨著氣溫逐漸升高，蔬菜進(jìn)入大量上市的季節(jié)，上市品種日益豐富，市場(chǎng)上蔬菜總上市量較前期小幅增長(zhǎng)。從具體品種來看，當(dāng)前外地蔬菜中，除黃瓜（1.8元/公斤）、玉米（2.7元/公斤）由于多地集中上市，供應(yīng)量增加導(dǎo)致價(jià)格下跌28%、13%外，其余品種的價(jià)格均呈上升趨勢(shì)。時(shí)令蔬菜茄子（3.0元/公斤）、西紅柿（2.8元/公斤）、冬瓜（1.25元/公斤）、苦瓜（3.9元/公斤）等品種，由于天氣漸熱需求量不斷在增加，價(jià)格上漲，環(huán)比分別上漲3%、4%、14%、30%。
    當(dāng)前蠶豆、竹筍銷售進(jìn)入尾期，價(jià)格隨上市量的減少，有所回升，今日南環(huán)橋市場(chǎng)蠶豆批發(fā)平均價(jià)1.3元/公斤、竹筍5.0元/公斤，價(jià)格與上周同期相比，分別上漲30%、19%。
    近期地產(chǎn)葉類蔬菜全線上漲，今日莧菜批發(fā)平均價(jià)2.8元/公斤、豆苗5.5元/公斤、油麥菜2.3元/公斤，與上周同期價(jià)格比，均有10%以上的漲幅；雞毛菜1.8元/公斤、空心菜2.8元/公斤、小白菜1.2元/公斤、青菜1.5元/公斤，與上周同期價(jià)格比，均有30%以上的漲幅。分析原因，主要是受氣溫升高影響，葉類蔬菜不易儲(chǔ)存，損耗率增加成本增大，推動(dòng)葉菜價(jià)格上漲。葉菜的替代品種大白菜、包菜的價(jià)格也呈上揚(yáng)走勢(shì)，環(huán)比分別上漲86%、7%；上漲幅度較大的白菜今日批發(fā)平均價(jià)為1.3元/公斤，上周同期價(jià)格僅為0.7元/公斤。
    水產(chǎn)品方面，當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)上的水產(chǎn)品交易活躍，日均上市量近500噸，其中以四大家魚為主的淡水魚類日均上市量135噸左右。從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)上顯示，當(dāng)前部分淡水魚類的價(jià)格呈下跌走勢(shì)，今日草魚批發(fā)平均價(jià)12.4元/公斤、白鰱6.5元/公斤、鯽魚22.5元/公斤，與上周同期價(jià)格比跌幅分別是12%、7%、2%。今日鳊魚的批發(fā)平均價(jià)14元/公斤，與上周同期價(jià)格比基本持平。隨著餐飲行業(yè)的恢復(fù)，桂魚、鱸魚等特種水產(chǎn)品需求回暖走量加快，價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，今日南環(huán)橋市場(chǎng)桂魚批發(fā)平均價(jià)61.0元/公斤、鱸魚30.5元/公斤，與上周同期價(jià)格比分別上漲13%、11%。
    近幾日，洋雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落，今日批發(fā)平均價(jià)5.8元/公斤，與上周同期比又下降了3%左右；與月初價(jià)格比下降12%。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷