平民蔬菜品種價格上漲、桂魚價格漲幅較大
    上周蔬菜價格略微上漲后，本周蔬菜價格又開始下跌，六月第一周的天氣是晴雨相間，溫度上升較快，有利于本地蔬菜的生長，瓜、果、茄、椒類蔬菜上市量大，產(chǎn)地收購價格下跌，少數(shù)品種因產(chǎn)地轉(zhuǎn)換價格上漲較大，整體蔬菜價格還是跌多漲少。
    武漢白沙洲大市場信息中心6月1日—6月5日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.37元/公斤，與上周均價2.65元/公斤相比較大幅下跌10.57%，上周分析過的花菜、白蘿卜價格還在繼續(xù)上漲，本周大白菜價格上漲明顯。
    本周菜價跌多漲少，監(jiān)測的二十個蔬菜品種重點分析大白菜、萵筍這二個品種，大白菜均價從0.67元/公斤上漲到0.76元/公斤，上漲幅度13.43%；萵筍均價從1.91元/公斤上漲到2.2元/公斤，上漲幅度15.18%；上漲原因：大白菜：大白菜貨源來自省外山東，省內(nèi)嘉魚、少量長陽貨源，山東大白菜需要打冷，成本加大，省內(nèi)長陽大白菜剛上市，貨少質(zhì)量好收價高，嘉魚大白菜面臨結(jié)束，進(jìn)入尾期貨少質(zhì)量差，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換是大白菜價格上漲的主要原因；萵筍：萵筍貨源來自省外山東、甘肅兩地，本地萵筍全面退市，山東萵筍來自蘭陵，產(chǎn)地收價高，并且是配車貨源，甘肅蘭州萵筍剛開始上市，質(zhì)量好，收價高，運(yùn)輸距離長，加冰瓶保鮮運(yùn)輸，成本費用加大，目前萵筍批發(fā)價格在每公斤2元—2.8元左右，上月同期萵筍價格在每公斤1元—1.6元左右，相比上漲了84.6%，由于省外河北、河南萵筍的下市也是近期萵筍價格上漲的主要原因，受產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的影響，后期萵筍還有上漲的可能性；上周分析過的花菜、白蘿卜價格還在繼續(xù)上漲，一周均價上漲的品種還有，花菜上漲22.38%、白蘿卜上漲20.9%、包菜上漲11.11、芹菜上漲6.15%、蔥頭上漲0.72%。
    本周菜價以跌為主，青椒的下跌幅度較大，青椒均價從2.62元/公斤下跌到1.7元/公斤，下跌幅度35.11%，青椒貨源產(chǎn)地多，有省外山東、江蘇，省內(nèi)黃石、麻城、天門、仙桃、荊州、漢川，郊區(qū)江夏、漢南、蔡甸、東西湖等地，現(xiàn)在正值本地早熟青椒上市旺季，由于多地青椒集中上市，使青椒嚴(yán)重滯銷，價格下跌較快，精品青椒批發(fā)價格在每公斤1.8元左右，普通青椒批發(fā)價格在每公斤1元左右，貨源過剩，供大于求是青椒價格下跌較大的主要原因；一周均價下跌的品種還有，茄子下跌36.12%、西紅柿下跌32.25%、瓠子下跌28.44%、苦瓜下跌23.75%、油麥菜下跌16.99%、黃瓜下跌14.29%、胡蘿卜下跌13.39%、四季豆下跌12.99%、土豆下跌6.19%、冬瓜下跌3.79%、小白菜下跌1.55%；蓮藕均價在本周持平。
    桂魚價格在本周繼續(xù)上漲，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價17.67元/公斤，與上周均價17.03元/公斤相比略漲3.05%，本周除桂魚價格上漲幅度大外，其他品種上漲的幅度不大，桂魚價格在本周上漲幅度是9.98%，本地桂魚基本上已經(jīng)售完脫銷，桂魚分三個規(guī)格，規(guī)格小的銷往江西，超大的銷往湖南比較多，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的基本上分銷省內(nèi)，鱖魚味鮮刺少，家庭烹飪的也比較多，疫情期間吃好喝好增強(qiáng)免疫力，使桂魚現(xiàn)在成為熱銷商品；一周均價上漲品種還有，黃顙魚上漲2.95%、鯽魚上漲1.68%、鯉魚上漲1.14%；一周均價下跌品種有，草魚下跌2.37%、花鰱下跌2.62%、鰱子魚下跌3.29%、青魚下跌0.91%、黑魚下跌0.5%、鳊魚下跌0.25%。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2020年6月6日