一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)定，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相比上周穩(wěn)定中呈現(xiàn)小幅度下降趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)97個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有46個(gè)品種，價(jià)格下降的有31個(gè)品種，價(jià)格上漲的有20個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)5.02元/斤，上周均價(jià)5.1元/斤，去年同期均價(jià)5.6元/斤，造成本周價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    1.受天氣影響。
    本周蔬菜市場(chǎng)供貨量有增無(wú)減，受氣溫上升影響，不利于蔬菜的保鮮和存放；再加上蔬菜品種豐富，產(chǎn)地較多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降。比如龍豆價(jià)格與上周相比下降約0.7元/斤，圓椒價(jià)格與上周相比下降約0.4元/斤，美人椒價(jià)格與上周相比下降約0.3元/斤。
    2受銷(xiāo)量的影響。
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)逐步進(jìn)入交易低峰期，本地的蔬菜供貨量占據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)量的三分之二。這個(gè)季節(jié)的溫度適合蔬菜的生長(zhǎng)，而且本地菜具有生長(zhǎng)周期短、運(yùn)輸成本低、品種多且選擇性大的優(yōu)勢(shì)，造成蔬菜小幅度下降。比如青茄價(jià)格與上周相比下降約0.2元/斤，長(zhǎng)豆角價(jià)格與上周相比下降約0.5元/斤。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
    蓮菜
    本周蓮菜價(jià)格呈下降趨勢(shì)，本周均價(jià)為5.8元/斤，上周價(jià)格為6.7元/斤，去年同期價(jià)格為5.6元/斤，周環(huán)比下降13.4%，同期比下降3.4%，產(chǎn)地為湖北、廣西、云南等地。
    本周蓮菜價(jià)格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地供貨量增大。本周市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蓮菜產(chǎn)地主要為廣西、云南等地，隨著湖北等地的“老”蓮菜結(jié)束銷(xiāo)售周期，廣西、云南新蓮菜的陸續(xù)開(kāi)始上市，早期因?yàn)樾律彶颂幱趧偵鲜兄芷?，量少價(jià)格較高的情況。隨著近期蓮菜產(chǎn)地供貨量增加，產(chǎn)地價(jià)格有所下滑，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：市場(chǎng)每天上市量在150-200噸之間，市場(chǎng)供貨量出現(xiàn)供大于求的情況，導(dǎo)致價(jià)格有所下滑。
    二是質(zhì)量等級(jí)的不同。隨著市場(chǎng)上蓮菜的大量上市，質(zhì)量的等級(jí)也是決定蓮菜價(jià)格的因素，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蓮菜分為三大類(lèi)，一種是精品蓮菜，是指經(jīng)過(guò)人工清洗后用袋子或者箱子包裝好的成品，價(jià)格在4.5-5.0元/斤。第二種是水洗蓮菜，經(jīng)過(guò)人工精洗后進(jìn)行分類(lèi)打包，因?yàn)槭莾糁貎r(jià)格在5.3-6.5元/斤。第三種是帶泥蓮菜，是指蓮菜出塘后未經(jīng)過(guò)清洗和加工，價(jià)格在4.0-4.6元/斤。通過(guò)近期交易量分析了解到：市場(chǎng)蓮菜價(jià)格持續(xù)下降，主要是價(jià)格低的蓮菜食用廣，銷(xiāo)量有所增加，而精品包裝的價(jià)格高，但銷(xiāo)量較少，造成價(jià)格低的蓮菜逐漸拉低了整體的價(jià)格。
    三是受銷(xiāo)量的影響，主要是受前期產(chǎn)地少價(jià)格高的影響。而近期蓮菜雖然產(chǎn)地供貨量有所增加，但部分產(chǎn)地還是屬于剛上市前期，價(jià)格較高，很多批發(fā)商不會(huì)大批量采購(gòu)，造成銷(xiāo)售日期延長(zhǎng)，經(jīng)商戶(hù)介紹有時(shí)一車(chē)10噸左右的蓮菜，需要銷(xiāo)售3到4天才可以銷(xiāo)售完，大多商戶(hù)都會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間存放降價(jià)銷(xiāo)售，導(dǎo)致價(jià)格有所下降。
    綜述：本周蓮菜價(jià)格下降的主要因素是近期受產(chǎn)地增多貨供貨量增大，以及蓮菜質(zhì)量的品質(zhì)好壞銷(xiāo)售價(jià)格的不同，在蓮菜銷(xiāo)量不大的情況下，導(dǎo)致蓮菜價(jià)格出現(xiàn)下降。
    預(yù)計(jì)：根據(jù)去年同期蓮菜價(jià)格情況及商戶(hù)調(diào)研了解到：隨著近期蓮菜產(chǎn)地不斷增多，供貨量逐漸增大，預(yù)計(jì)下周蓮菜價(jià)格還會(huì)持續(xù)下降。作者：張振中　審核：寧亞兵　2020.06.12
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表：