蔬菜價格穩(wěn)中有跌、水產(chǎn)品價格略漲
    七月第四周，本周后期雨水氣候暫停，天氣有所好轉(zhuǎn)，溫度上升較快，前期的雨水菜在本周上市量大，但質(zhì)量不是太好，由于雨水時間過長，部分蔬菜到達市場后就出現(xiàn)爛貨現(xiàn)象，有的產(chǎn)地受大暴雨沖刷蔬菜受災(zāi)，貨源減少，產(chǎn)地收購價格上漲，還有的品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，新貨上市價格上漲，少數(shù)品種貨量過大供大于求價格下跌，本周菜價還是呈漲跌互現(xiàn)的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心7月20日—7月24日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是3.78元/公斤，與上周均價3.79元/公斤相比微降0.26%，本周菜價漲跌互現(xiàn)。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，大路品種的白蘿卜、包菜漲幅較大，萵筍、蔥頭也是較大幅上漲，這周上漲品種重點分析白蘿卜、包菜、萵筍、蔥頭這四個品種，白蘿卜均價從1.51元/公斤上漲到1.83元/公斤，上漲幅度21.19%；包菜均價從1.25元/公斤上漲到1.48元/公斤，上漲幅度18.4%；萵筍均價從3.12元/公斤上漲到3.53元/公斤，上漲幅度13.14%；蔥頭均價從1.23元/公斤上漲到1.37元/公斤，上漲幅度11.38%；上漲原因：白蘿卜：白蘿卜貨源來自省外河北、內(nèi)蒙，省內(nèi)宜昌和恩施等地，省內(nèi)宜昌、恩施連續(xù)強降雨白蘿卜主產(chǎn)區(qū)鶴峰受災(zāi)減產(chǎn)，按往年這個時間段省內(nèi)宜昌和恩施的白蘿卜貨源量大，價格下跌，今年情況特殊，遭暴雨水災(zāi)本地白蘿卜減產(chǎn)減收，目前白蘿卜批發(fā)價格在每公斤1.5元—1.8元左右，貨源減少后省外的河北、內(nèi)蒙白蘿卜進場補充，河北、內(nèi)蒙兩地白蘿卜產(chǎn)區(qū)收貨人員增加，產(chǎn)地收購價格上漲，而且運輸距離長，還需打冷，用冷藏車運輸，成本費用上升，使白蘿卜價格在近期上漲較大，河北、內(nèi)蒙白蘿卜現(xiàn)在批發(fā)價格在每公斤2.6元—2.8元左右，這也是近些年來白蘿卜價格的新高，去年同期白蘿卜均價在每公斤1.1元左右，與今年現(xiàn)在均價1.83元/公斤相比，今年價格高于去年同期66.36%，預(yù)計本地宜昌和恩施白蘿卜貨源增加后白蘿卜價格應(yīng)該有所回落；包菜：包菜貨源來自省外河北、山西，省內(nèi)恩施利川等地，原本現(xiàn)在是本地省內(nèi)宜昌和恩施高山包菜、白蘿卜上市季節(jié)，貨源增多，價格下跌的，但由于今年氣候異常，宜昌和恩施受大暴雨災(zāi)害天氣，包菜受災(zāi)減產(chǎn)，貨源減少產(chǎn)地收購價格上漲，貨源供應(yīng)不足省外河北、山西包菜到武漢補充供應(yīng)，長時間的大到暴雨天氣包菜含水量大，現(xiàn)在氣溫升高后包菜運輸?shù)轿錆h時部分貨源有損壞現(xiàn)象，發(fā)貨商虧損，發(fā)貨商為減少虧損，縮減發(fā)貨量，包菜貨源減少，價格較大幅上漲，目前批發(fā)價格在每公斤1.4元—1.6元公斤左右，后期天氣好轉(zhuǎn)，高山宜昌和恩施包菜貨源增多后，包菜價格會有所回落；萵筍：萵筍貨源來自省外甘肅蘭州，河北、四川、山東萵筍退市，產(chǎn)地和貨源減少，現(xiàn)在只有蘭州一個產(chǎn)地，收購價格連續(xù)上漲，現(xiàn)在批發(fā)價格在每公斤3.2元—3.8元左右；蔥頭：蔥頭貨源來自省外山東、河南、甘肅等地，云南蔥頭退市，山東、河南、甘肅蔥頭屬今年新蔥頭，目前新蔥頭收購價格較高，使蔥頭批發(fā)價格近期呈上漲趨勢，后續(xù)隨蔥頭出產(chǎn)量增加，收購價格下跌后蔥頭價格會有所回落的；一周均價依次上漲的品種還有，黃瓜上漲23.78%、油麥菜上漲4.72%、青椒上漲4.6%、土豆上漲3.7%、苦瓜上漲2.95%、胡蘿卜上漲2.68%、四季豆上漲1.22%、西紅柿上漲1.03%。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，大白菜本周均價從高價每公斤1.5元下跌到1.15元，下跌幅度23.33%，大白菜這周均價從1.36元/公斤，下跌到1.33元/公斤，下跌幅度2.21%，大白菜貨源來自省外河北，省內(nèi)宜昌和恩施，同包菜、白蘿卜一樣本地高山大白菜貨源減少，但省外河北有大量貨源進場，本地都是小車貨源，省外都是17米掛車貨源量大，現(xiàn)在上市的大白菜水分較足，極易變質(zhì)腐爛，不易保存，快賣快銷，價格下跌較大，后期本地省內(nèi)宜昌和恩施大白菜貨源大量上市時，價格還有下跌的可能；一周均價下跌品種還有，瓠子下跌20.75%、蓮藕下跌10.81%、冬瓜下跌6.25%、花菜下跌5.24%、小白菜下跌3.46%、油麥菜下跌2.23%、芹菜下跌1.96%。
    受進場量增大及氣溫升高影響，蔬菜價格沒有繼續(xù)攀高，高溫天氣蔬菜貨物進場后只能加快銷售的步伐，這勢必對蔬菜價格會產(chǎn)生不穩(wěn)定因素，預(yù)計在這種情況下，下周蔬菜價格依然呈漲跌互現(xiàn)的走勢運行。
    淡水魚價格還是持續(xù)慢漲，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價18.76元/公斤，上周均價18.28元/公斤相比略漲2.63%，這段時間本來就屬于青黃不接時期，由于大雨內(nèi)澇嚴(yán)重，好多養(yǎng)殖面積受淹，給養(yǎng)殖業(yè)帶來很大的創(chuàng)傷，再者到處水漫金山的，給起捕增加了難度，這些都是魚價上漲的直接原因。一周均價上漲品種有，鰱子魚上漲9.32%、桂魚上漲6.86%、鳊魚上漲5.16%、花鰱上漲1.68%；一周均價下跌品種有，鯉魚下跌3.64%、鯽魚下跌0.97%、青魚下跌0.85%、草魚下跌0.09%；一周均價持平的品種是黑魚、黃顙魚。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2020年7月24日