本月市場(chǎng)保持穩(wěn)定繁榮的發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)總成交額39577.67萬(wàn)元、總成交量81556噸、日均人流量為20000人次、車流量為8000車次。
    一.總體運(yùn)行情況
    總成交額39577.67萬(wàn)元、總成交量81556噸、成交均價(jià)4.85元/公斤，相比去年同期總成交額36506.3萬(wàn)元、總成交量79765噸、成交均價(jià)4.58元/公斤，成交額、成交量和成交均價(jià)同比分別增長(zhǎng)8.41%、2.25%和5.9%。成交額同比增長(zhǎng)主要受豬肉、冷凍和蔬菜三個(gè)行業(yè)成交均價(jià)增長(zhǎng)和冷凍、蔬菜行業(yè)成交量增長(zhǎng)雙重帶動(dòng)；成交量同比增長(zhǎng)主要受冷凍和蔬菜兩大行業(yè)增長(zhǎng)帶動(dòng)。
    二.蔬菜行業(yè)
    本月成交量73366噸，成交額22109.47萬(wàn)元，成交均價(jià)3.01元/公斤。相比去年同期成交量70855噸，成交額20077.9萬(wàn)元，成交均價(jià)2.83元/公斤，成交量、成交額和成交均價(jià)同比分別增長(zhǎng)3.54%、10.12%和6.36%。成交額同比增長(zhǎng)主要受成交量和成交均價(jià)雙重增長(zhǎng)拉動(dòng)影響。成交均價(jià)同比增長(zhǎng)主要原因是1.本月部分客菜產(chǎn)地受洪水和冰雹等惡劣地質(zhì)災(zāi)害和天氣影響減產(chǎn)，受供應(yīng)減少拉到產(chǎn)地供應(yīng)價(jià)格上漲；2.本地本月處于高溫晴熱天氣，高溫天不利于地菜生長(zhǎng)，導(dǎo)致地菜供應(yīng)減少；3.本月客菜進(jìn)場(chǎng)量增加，但受當(dāng)前高溫天不利于蔬菜保鮮儲(chǔ)存，產(chǎn)地的保鮮包裝成本和損耗增加，成本增加拉動(dòng)客菜供應(yīng)價(jià)格上漲。成交量增加主要原因有本月市場(chǎng)直發(fā)蔬菜因價(jià)格行情、菜品質(zhì)量、價(jià)格優(yōu)良多重影響，我市及周邊地區(qū)客商到市場(chǎng)采購(gòu)量增加，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，本月直發(fā)蔬菜進(jìn)場(chǎng)量較去年同期增加2000噸。
    三.豬肉行業(yè)
    本月豬肉成交量700噸，成交額3430萬(wàn)元，成交均價(jià)49元/公斤，與去年同期成交量1120噸，成交額3152.75萬(wàn)元，成交均價(jià)28.15元/公斤相比，成交量同比下降37.5%，成交額同比增長(zhǎng)8.79%，成交均價(jià)同比增長(zhǎng)74.07%。與7月成交額4320萬(wàn)元，成交量900噸，成交均價(jià)48元/公斤，成交額和成交量環(huán)比分別下降20.6%和22.22%，成交均價(jià)環(huán)比增長(zhǎng)2.08%。成交均價(jià)同比增長(zhǎng)主要原因是相比去年，今年豬肉價(jià)格一直處于較高價(jià)位運(yùn)行。成交量同比下降主要原因受豬肉價(jià)格高位運(yùn)行和夏季高溫天雙重影響，抑制了豬肉的需求。成交量環(huán)比下降主要原因是1季節(jié)性下??；2消費(fèi)終端疲軟。成交均價(jià)環(huán)比增長(zhǎng)主要原因是1受供應(yīng)不足拉動(dòng)價(jià)格上漲，受新型冠狀病毒疫情影響進(jìn)口豬肉量減少；2高溫天不利于毛豬生長(zhǎng)，供應(yīng)量下降。
    四.水產(chǎn)行業(yè)
    本月水產(chǎn)成交量3420噸、成交額5643萬(wàn)元、成交均價(jià)16.5元/公斤，與去年同期成交量3790噸、成交額5869.4萬(wàn)元、成交均價(jià)15.49元/公斤相比，成交額和成交量同比分別下降3.86%和9.76%，成交均價(jià)同比增長(zhǎng)6.52%。成交均價(jià)同比增長(zhǎng)主要原因是相比去年同期，大宗淡水魚價(jià)格整體有所上漲。成交量同比下降主要原因是下游客戶端消費(fèi)疲軟，走量減緩。
    五.冷凍行業(yè)
    本月冷凍行業(yè)成交量3800噸、成交額7030萬(wàn)元、成交均價(jià)18.5元/公斤，與去年同期成交量3725噸、成交額5854.5萬(wàn)元、成交均價(jià)15.72元/公斤相比，成交量、成交額和成交均價(jià)同比分別增長(zhǎng)2.01%、20.08%和17.68%。成交均價(jià)上漲主要原因是冷凍肉類價(jià)格上漲：主要原因是1國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)受疫情影響，關(guān)閉較多，出口量減少；2國(guó)內(nèi)清關(guān)周期延長(zhǎng)，費(fèi)用增加導(dǎo)致成本增加。以六分體冷凍豬肉為例，5月份前價(jià)格約為20000元/噸，近期價(jià)格為28000元/噸，上漲幅度為40%。成交量增加原因是受豬肉價(jià)格處于高位運(yùn)行影響，對(duì)冷凍類肉產(chǎn)品銷售形成有利支撐和拉動(dòng)銷量。
    六.禽蛋行業(yè)
    本月禽蛋成交量270噸，成交額205.2萬(wàn)元、成交均價(jià)7.6元/公斤，與去年同期成交量275噸，成交額251.75萬(wàn)元、成交均價(jià)9.15元/公斤相比，成交量、成交額和成交均價(jià)同比分別下降1.82%、18.49%、和16.94%，成交均價(jià)下降主要原因受今年禽蛋價(jià)格一直處于較低價(jià)位運(yùn)行。
    七.配套行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等補(bǔ)充行業(yè)8月成交額1160萬(wàn)元，與去年同期成交額1300萬(wàn)元相比，同比下降10.77%。
    八、本月運(yùn)行特點(diǎn)
    1.梭子蟹供應(yīng)上市
    隨著夏季休漁期結(jié)束，當(dāng)季海產(chǎn)品梭子蟹供應(yīng)上市，銷售火爆。根據(jù)蟹的品質(zhì)和大小不同，今年成交均價(jià)在30-50元/公斤上下波動(dòng)，與去年同期行情持平，目前日均銷量約5噸。