2020年第43周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：豬肉價(jià)格尚未回暖，蔬菜水產(chǎn)品價(jià)格基本持平
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2020年10月29日—2020年11月5日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為117.92，比上周下降0.43個(gè)點(diǎn)，比去年同期下降1.06個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.1～-0.0%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 40.07 | 39.22 | 52.15 | -2.1% | -24.8% |
| 羊肉 | 69.43 | 69.08 | 68.19 | -0.5% | 1.3% |
| 牛肉 | 75.62 | 75.60 | 69.77 | 0.0% | 8.4% |
| 雞蛋 | 7.77 | 7.76 | 12.11 | -0.1% | -35.9% |
| 白條雞 | 16.15 | 15.91 | 20.33 | -1.5% | -21.7% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-1.9～1.2%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.41 | 13.37 | 13.31 | -0.3% | 0.5% |
| 活鯽魚(yú) | 17.20 | 16.86 | 14.76 | -1.9% | 14.3% |
| 活鯉魚(yú) | 12.09 | 12.12 | 12.06 | 0.3% | 0.5% |
| 白鰱活魚(yú) | 8.35 | 8.34 | 7.74 | -0.1% | 7.8% |
| 花鰱活魚(yú) | 13.57 | 13.52 | 13.63 | -0.4% | -0.8% |
| 大帶魚(yú) | 36.86 | 36.46 | 36.40 | -1.1% | 0.2% |
| 大黃花魚(yú) | 42.14 | 42.66 | 43.70 | 1.2% | -2.4% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.68元/公斤，環(huán)下降0.7%，同比上漲19.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周洋白菜、茄子、韭菜、蒜苔和大蔥價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為4.5%、3.3%、2.4%、2.4%、2.1%（如表3所示）；菠菜、萵筍、大白菜、油菜和黃瓜價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為8.3%、6.0%、5.5%、3.4%、3.4%（如表4所示）
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 2.25 | 2.35 | 1.19 | 4.5% | 97.6% |
| 茄子 | 3.82 | 3.95 | 3.43 | 3.3% | 15.0% |
| 韭菜 | 4.24 | 4.35 | 3.99 | 2.4% | 8.8% |
| 蒜苔 | 6.87 | 7.03 | 7.42 | 2.4% | -5.2% |
| 大蔥 | 4.12 | 4.20 | 2.20 | 2.1% | 91.0% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 4.55 | 4.17 | 4.09 | -8.3% | 1.9% |
| 萵筍 | 3.89 | 3.65 | 2.14 | -6.0% | 70.9% |
| 大白菜 | 1.61 | 1.52 | 0.98 | -5.5% | 55.6% |
| 油菜 | 2.89 | 2.79 | 2.44 | -3.4% | 14.6% |
| 黃瓜 | 3.62 | 3.50 | 4.64 | -3.4% | -24.7% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.59公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲6.8%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 6.63 | 6.57 | 6.55 | -0.8% | 0.4% |
| 巨峰葡萄 | 7.32 | 7.32 | 6.95 | 0.0% | 5.3% |
| 香蕉 | 4.61 | 4.55 | 4.68 | -1.3% | -2.7% |
| 菠蘿 | 5.84 | 6.00 | 4.84 | 2.7% | 23.9% |
| 西瓜 | 3.53 | 3.51 | 3.16 | -0.7% | 11.2% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心