2021年第38周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：水果價(jià)格小幅上升 豬肉價(jià)格小幅下降
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年9月18日—2021年9月24日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.10，比上周下降0.25點(diǎn)，比去年同期下降8.82個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.7～0.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.09 | 19.74 | 47.61 | -1.7% | -58.5% |
| 羊肉 | 70.16 | 70.03 | 70.56 | -0.2% | -0.8% |
| 牛肉 | 76.53 | 76.61 | 74.65 | 0.1% | 2.6% |
| 雞蛋 | 10.62 | 10.57 | 8.40 | -0.4% | 25.9% |
| 白條雞 | 16.92 | 16.91 | 16.42 | 0.0% | 3.0% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.5～1.8%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 20.63 | 20.24 | 14.17 | -1.9% | 42.8% |
| 活鯽魚(yú) | 22.16 | 21.90 | 18.95 | -1.2% | 15.6% |
| 活鯉魚(yú) | 16.08 | 16.01 | 12.43 | -0.5% | 28.8% |
| 白鰱活魚(yú) | 11.61 | 11.32 | 8.45 | -2.5% | 34.1% |
| 花鰱活魚(yú) | 19.58 | 19.28 | 13.98 | -1.6% | 38.0% |
| 大帶魚(yú) | 43.06 | 43.50 | 37.88 | 1.0% | 14.8% |
| 大黃花魚(yú) | 43.99 | 44.78 | 41.00 | 1.8% | 9.2% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.82元/公斤，比上周下降0.5%，同比下降1.7%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周韭菜、白蘿卜、蒜苔、青椒和萵筍的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為6.5%、5.1%、1.9%、1.4%和0.9%（如表3所示）；菜花、油菜、芹菜、茄子和大白菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為11.2%、2.4%、2.3%、2.0%和1.4%。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 韭菜 | 4.03 | 4.30 | 4.21 | 6.5% | 2.1% |
| 白蘿卜 | 1.73 | 1.82 | 2.23 | 5.1% | -18.4% |
| 蒜苔 | 7.19 | 7.33 | 6.48 | 1.9% | 13.1% |
| 青椒 | 3.97 | 4.03 | 4.04 | 1.4% | -0.3% |
| 萵筍 | 4.02 | 4.06 | 4.16 | 0.9% | -2.4% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.77 | 4.23 | 4.26 | -11.2% | -0.7% |
| 油菜 | 4.02 | 3.93 | 3.82 | -2.4% | 2.9% |
| 芹菜 | 4.55 | 4.45 | 4.23 | -2.3% | 5.1% |
| 茄子 | 3.42 | 3.35 | 3.77 | -2.0% | -11.3% |
| 大白菜 | 1.91 | 1.89 | 2.29 | -1.4% | -17.5% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.82元/公斤，比上周上升2.1%，同比上升5.3%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 6.60 | 6.80 | 6.71 | 3.1% | 1.4% |
| 巨峰葡萄 | 8.44 | 8.32 | 7.80 | -1.5% | 6.6% |
| 香蕉 | 4.77 | 4.74 | 4.62 | -0.6% | 2.6% |
| 菠蘿 | 6.07 | 6.56 | 5.58 | 8.1% | 17.5% |
| 西瓜 | 2.63 | 2.69 | 2.94 | 2.5% | -8.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心