在上周蔬菜價(jià)格全面下跌后，本周雨水天氣不利于蔬菜的采收和運(yùn)輸，前期低價(jià)格的白蘿卜、大白菜、包菜因產(chǎn)地轉(zhuǎn)換導(dǎo)致價(jià)格回漲較大，本周菜價(jià)漲多跌少。
    武漢白沙洲大市場信息中心6月17日—6月21日，監(jiān)測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.01元/公斤，與上周均價(jià)2.88元/公斤相比小幅上漲4.51%。
    本周平民蔬菜價(jià)格漲幅較大，這周上漲品種重點(diǎn)分析白蘿卜、包菜、大白菜、萵筍、花菜，白蘿卜均價(jià)從0.6元/公斤上漲到0.86元/公斤，上漲幅度43.33%；包菜均價(jià)從0.39元/公斤上漲到0.55元/公斤，上漲幅度41.03%；大白菜均價(jià)從0.45元/公斤上漲到0.61元/公斤，上漲幅度35.66%；萵筍均價(jià)從2.06元/公斤上漲到2.67元/公斤，上漲幅度29.61%；花菜均價(jià)從3.5元/公斤上漲到4.25元/公斤，上漲幅度21.43%；上漲原因：白蘿卜貨源來自省外河北，省內(nèi)沙洋，郊區(qū)建設(shè)白蘿卜全面退市，省內(nèi)宜昌長陽、恩施、枝江白蘿卜還沒有上市，白蘿卜現(xiàn)在處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，斷檔期，本地白蘿卜青黃不接，省外河北白蘿卜運(yùn)輸距離長，產(chǎn)地收價(jià)高，人工成本費(fèi)用上升，求大于供，貨源減少，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換是本周白蘿卜價(jià)格上漲的主要原因，待下月省內(nèi)高山地區(qū)的白蘿卜上市后價(jià)格應(yīng)有回落；包菜貨源來自省外山東，省內(nèi)嘉魚兩地，省內(nèi)嘉魚春末夏初包菜接近尾期即將結(jié)束，貨源減少后價(jià)格上漲，好的行情吸引到山東包菜進(jìn)場補(bǔ)充，山東包菜運(yùn)輸距離長，產(chǎn)地收價(jià)高，人工成本上升，使包菜價(jià)格上漲較大，后期隨著宜昌長陽和恩施利川的包菜上市后價(jià)格有望回落；大白菜貨源來自省內(nèi)襄陽和長陽兩地，其它產(chǎn)區(qū)的大白菜退市，產(chǎn)地減少，大白菜進(jìn)場量也隨之減少，宜昌長陽大白菜剛上市，貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格較高，上周荊門、隨州尾期大白菜質(zhì)量差價(jià)格低，這周產(chǎn)地轉(zhuǎn)換是大白菜價(jià)格上漲的主要原因；萵筍和花菜價(jià)格在本周也是上漲較大，萵筍現(xiàn)在只有甘肅蘭州一個(gè)產(chǎn)地，并且是和花菜拼車貨源，山東、河北、河南萵筍全面退市，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換貨源減少，使萵筍價(jià)格上漲較大，預(yù)計(jì)后期萵筍價(jià)格還有上漲的可能，花菜產(chǎn)地是省外蘭州、河北，河北花菜質(zhì)量比蘭州花菜質(zhì)量略差一點(diǎn)，價(jià)格比蘭州花菜價(jià)格低，萵筍和花菜價(jià)格上漲的主要原因也是產(chǎn)地還少，貨源減少所致；一周均價(jià)上漲的品種還有，蓮藕上漲28.76%、瓠子上漲12.5%、茄子上漲5.94%、四季豆上漲5.52%、胡蘿卜上漲3.74%、油麥菜上漲2.75%、土豆上漲2.61%、蔥頭上漲1%。
    這周菜價(jià)漲多跌少，下跌品種還是以本地蔬菜為主，下雨氣候不利于蔬菜的保管和存放，本地蔬菜基本要當(dāng)天銷售完畢，如果不能當(dāng)天銷售完畢，第二天只能當(dāng)垃圾除掉，導(dǎo)致部分蔬菜價(jià)格下跌較大。一周均價(jià)下跌的品種是，青椒下跌21.52%、西紅柿下跌16.55%、苦瓜下跌15.01%、冬瓜下跌13.33%、小白菜下跌10.84%、黃瓜下跌10.04%、芹菜下跌5.6%；近期雨水較多，部分品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，以及省內(nèi)高山菜逐漸上市，先行上市的高山蔬菜價(jià)格較高，后期貨源增多后價(jià)格逐步下跌，如本周的新藕“六月暴”上市，老藕結(jié)束新藕上市價(jià)格陡漲，后期貨源增多后價(jià)格會(huì)有所下跌。
    這周魚價(jià)較為穩(wěn)定，呈穩(wěn)中微降的走勢，本周監(jiān)測十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)17.68元/公斤，與上周均價(jià)17.74元/公斤相比微降0.34%，本周魚價(jià)以跌為主，上漲品種少，而且上漲的幅度也不大，一周均價(jià)上漲品種有，桂魚上漲1.68%、黃顙魚上漲0.76%、鯽魚上漲0.69%：一周均價(jià)下跌的品種有，鯉魚下跌5.49%、鰱子魚下跌4.89%、黑魚下跌4.77%、青魚下跌3.08%、花鰱下跌1.84%、草魚下跌0.8%、鳊魚下跌0.35%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2019年6月21日