2019年第31周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：水果價(jià)格繼續(xù)回落
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2019年7月26日—2019年8月1日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為109.93，比上周下降0.92個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升11.25個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.1～1.6%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 24.14 | 24.48 | 18.04 | 1.4% | 35.7% |
| 羊肉 | 62.67 | 63.11 | 54.61 | 0.7% | 15.6% |
| 牛肉 | 61.23 | 61.83 | 56.39 | 1.0% | 9.7% |
| 雞蛋 | 9.80 | 9.50 | 8.12 | -3.1% | 17.0% |
| 白條雞 | 16.49 | 16.76 | 14.52 | 1.6% | 15.4% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-1.7～1.3%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 12.58 | 12.41 | 14.11 | -1.4% | -12.1% |
| 活鯽魚(yú) | 14.56 | 14.75 | 14.83 | 1.3% | -0.5% |
| 活鯉魚(yú) | 11.65 | 11.67 | 12.17 | 0.2% | -4.1% |
| 白鰱活魚(yú) | 7.74 | 7.75 | 6.59 | 0.1% | 17.6% |
| 花鰱活魚(yú) | 14.03 | 14.07 | 12.80 | 0.3% | 9.9% |
| 大帶魚(yú) | 36.53 | 36.45 | 35.79 | -0.2% | 1.8% |
| 大黃花魚(yú) | 44.32 | 43.57 | 42.79 | -1.7% | 1.8% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.03元/公斤，環(huán)比下降2.6%，同比下降3.7%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周黃瓜、菠菜、韭菜、油菜和蒜苔價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為6.6%、6.5%、4.5%、3.2%、2.0%（如表3所示）；菜花、茄子、豆角、大白菜和洋白菜價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為16.8%、9.2%、7.6%、7.5%、7.2%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 2.32 | 2.47 | 3.02 | 6.6% | -18.1% |
| 菠菜 | 5.59 | 5.95 | 8.04 | 6.5% | -26.0% |
| 韭菜 | 2.89 | 3.02 | 3.49 | 4.5% | -13.6% |
| 油菜 | 2.69 | 2.78 | 3.38 | 3.2% | -17.8% |
| 蒜苔 | 6.55 | 6.68 | 4.75 | 2.0% | 40.7% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.27 | 3.55 | 4.00 | -16.8% | -11.2% |
| 茄子 | 2.60 | 2.36 | 2.62 | -9.2% | -9.9% |
| 豆角 | 4.63 | 4.27 | 4.25 | -7.6% | 0.5% |
| 大白菜 | 1.50 | 1.39 | 1.53 | -7.5% | -8.9% |
| 洋白菜 | 1.68 | 1.55 | 1.79 | -7.2% | -12.9% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為6.88元/公斤，環(huán)比下降3.4%，同比上升31.6%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 13.35 | 13.00 | 6.60 | -2.7% | 96.9% |
| 巨峰葡萄 | 9.77 | 9.22 | 8.88 | -5.7% | 3.8% |
| 香蕉 | 4.96 | 4.95 | 4.55 | -0.2% | 8.7% |
| 菠蘿 | 5.23 | 5.00 | 4.12 | -4.3% | 21.4% |
| 西瓜 | 2.30 | 2.22 | 1.97 | -3.7% | 12.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心