行情綜述：目前進(jìn)入三伏天中伏階段，合肥地區(qū)持續(xù)高溫，周谷堆市場各項交易穩(wěn)中有升，特別是消暑類果蔬交易火爆。交易量方面：果蔬交易穩(wěn)步增長，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價格方面：部分菜價、肉價上漲，果價下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品波動不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量達(dá)4300噸，部分菜價小幅上漲，其中有6種菜價上漲。
    價格漲跌：上漲的品種有：安徽的生菜（1.40元/500g）、毛白菜（1.50元/500g）、油麥菜（2.50元/500g）、四月青（1.30元/500g）、山東的黃瓜（2.2元/500g）、香蔥（2.60元/500g），周環(huán)比漲幅：14.5%、13.7%、17.6%、20%、15.5%、12.8%。大白菜、土豆、青椒等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：本周（2019.7.20-2019.7.27），蔬菜市場交易穩(wěn)步增長，部分蔬菜品種價格小幅上漲。主要原因：一方面，“入伏”后持續(xù)高溫，蔬菜的生產(chǎn)保鮮成本增加，帶動部分菜價上漲；另一方面，長途調(diào)運菜的需求量明顯增加，調(diào)運量進(jìn)一步放大，占整體交易75%以上的份額，對穩(wěn)定菜價起到積極作用。預(yù)計，近期長途調(diào)運菜還將增長，菜價可能會有一定波動上漲空間。
    另外，持續(xù)高溫天氣本地吳山的冬瓜和南瓜持續(xù)旺銷，因其具有清熱解暑等保健功效，深受消費者喜愛，成為蔬菜市場最大亮點。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、平包菜、韭菜、胡蘿卜、玉米、冬瓜、芹菜。
    水果行情：本周水果市場日成交量近2500噸，果價穩(wěn)中有跌。
    價格漲跌：下跌的品種有：安徽的青梨（2.2-2.8/500g），藍(lán)莓（13-15.0/500g），陜西冬棗（13-16.0/500g），周環(huán)比跌幅：14%、22%、16%。
    行情趨勢：本周，水果交易進(jìn)一步增長。一是，各種時令水果上市量大（品種包括安徽、河南的各種梨子、山東的圣女果、山西的嘎啦蘋果、陜西的棗子、云南桔子、各地的葡萄等）；二是，東北的西瓜進(jìn)場量進(jìn)一步增長（日均達(dá)700噸），由于高溫天氣持續(xù)，對西瓜、哈密瓜等消暑瓜類需求量增加。預(yù)計：近階段果品市場持續(xù)旺銷。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、生津果、桃子、葡萄、進(jìn)口水果、香蕉、梨子、哈密瓜、蘋果、火龍果。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，魚價波動不大。
    行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。一是，持續(xù)高溫，淡水魚的養(yǎng)殖、運輸不利，淡水魚價格呈現(xiàn)震蕩小幅上漲態(tài)勢，銷售仍以湖北大型漁場及合肥周邊魚場供應(yīng)為主。二是，來自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦交易活躍，批發(fā)價為（18.0-21.0元/500g），價格穩(wěn)定。預(yù)計，后市蝦類交易仍保持活躍。
    畜禽肉類市場行情：本周畜禽肉類市場日成交量達(dá)到340噸。
    行情趨勢：本周，周谷堆畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。1.白條豬肉價格有所上漲，目前批發(fā)價為：8.45-9.92元/500g，周環(huán)比漲幅達(dá)：6.8%。主要原因：全國范圍內(nèi)生豬淘汰嚴(yán)重，存欄量大幅減少的影響。2.牛羊肉及白條禽交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計后市，豬肉價格仍有一定波動上漲空間。
    糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場交易保持平穩(wěn)，總體價格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑類為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長，價格穩(wěn)定；三是，禽蛋市場交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋批發(fā)價為：4.93元/500g，周環(huán)比基本持平。預(yù)計：近期蛋價將保持穩(wěn)定。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達(dá)695噸，整體價格波動不大。預(yù)計，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。合肥周谷堆市場　靳楠翔