11月市場運行呈現(xiàn)穩(wěn)定運行態(tài)勢，總成交額38947.01萬元、總成交量79785噸、日均人流量為22000人次、車流量為9300車次。
    一．總體運行情況
    本月市場總成交額38947.01萬元、總成交量79785噸、成交均價4.88元/公斤，同比去年同期總成交額33400.8萬元、總成交量81970噸、成交均價4.07元/公斤，同比分別增長16.6%、下降-2.66%、上漲20%。成交額同比增長主要原因是受豬肉、禽蛋、水產(chǎn)和冷凍等行業(yè)成交均價高于去年同期帶動成交額增長；成交量同比下降主要原因是豬肉和蔬菜行業(yè)成交量下降影響；成交均價同比增長主要原因是受豬肉、水產(chǎn)、禽蛋和冷凍等行業(yè)成交均價上漲帶動。具體各行業(yè)運行態(tài)勢分析如下：
    二．蔬菜行業(yè)
    本月蔬菜行業(yè)成交量70602噸、成交額18504.16萬元、成交均價2.62元/公斤，相比去年同期蔬菜成交量72620噸、成交額18683萬元、成交均價2.57元/公斤，同比分別下降-2.77%、-0.95%和增長1.95%。成交量下降原因主要是1受我市土地集中流轉(zhuǎn)農(nóng)戶自用地減少影響，外來承包種植戶種植面積和種植量減少導(dǎo)致地菜全年呈現(xiàn)低于去年同期，本月較去年同期減少1600噸，地菜減少導(dǎo)致蔬菜成交量較去年同期下降2.2%；2今年冬季蔬菜換季期，因部分客菜產(chǎn)區(qū)供應(yīng)貨量減少直接導(dǎo)致客菜直發(fā)進(jìn)場量較去年同期減少418噸，因客菜減少導(dǎo)致蔬菜成交量較去年同期下降0.57%。成交均價增長主要原因是受部分大宗蔬菜價格行情整體略高于去年同期影響帶動，主要品種有土豆、白蘿卜和白菜等，如本月該三個品種的成交均價分別為1.8元/公斤、0.9元/公斤和0.8元/公斤，與去年同期1.77元/公斤、0.88元/公斤和0.78元/公斤相比分別上漲1.7%、2.27%和2.56%。
    三．豬肉行業(yè)
    本月豬肉成交量1100噸、成交額4840萬元、成交均價44元/公斤，與去年同期豬肉成交量1400噸、成交額2800萬元、成交均價20元/公斤相比，成交量同比下降21%、成交額同比增長73%、成交均價同比上漲120%。成交額與成交均價同比增長主要原因仍受由非洲豬瘟導(dǎo)致的國內(nèi)生豬生產(chǎn)供應(yīng)緊張影響。本月白條豬批發(fā)價格呈現(xiàn)穩(wěn)-降-穩(wěn)態(tài)勢，連續(xù)兩周出現(xiàn)回落，累計回落幅度達(dá)26%。主要是1是國家加大豬肉進(jìn)口，且優(yōu)先對肉類制品進(jìn)行檢驗檢疫通關(guān)后，有效緩解了由非洲豬瘟導(dǎo)致的國內(nèi)生豬生產(chǎn)緊張的局面；2是各地方相繼出臺生豬養(yǎng)殖利好政策，鼓勵養(yǎng)殖多元化、規(guī)范化、科學(xué)化，從源頭解決毛豬供應(yīng)緊張問題；3是國家增加儲備肉投放市場、超市的數(shù)量，增加市場豬肉供給，加快肉價趨于合理水平運行。成交量增加主要是受近期成交均價下降對銷量有所拉動。
    四．水產(chǎn)行業(yè)
    本月水產(chǎn)成交量3997噸、成交額6195.35萬元、成交均價15.5元/公斤、與去年同期水產(chǎn)成交量3957噸、成交額5407萬元、成交均價13.66元/公斤相比，成交量同比持平、成交額同比增長15%、成交均價同比上漲13%。成交均價同比增長主要原因是本月主要大宗淡水魚成交均價上漲帶動，本月白鰱7元/公斤、草魚10元/公斤、花鰱12元/公斤、鯽魚16元/公斤，相比去年同期上漲1-2元/公斤；中高檔水產(chǎn)成交均價略有下調(diào)，本月明蝦49元/公斤、大閘蟹公蟹39元/公斤、母蟹56元/公斤，相比去年同期下調(diào)2-4元/公斤，主要為今年產(chǎn)地供應(yīng)充足導(dǎo)致成交均價略有下調(diào)。
    五．冷凍行業(yè)
    本月冷凍行業(yè)成交量3830噸、成交額7851.5萬元、成交均價20.5元/公斤，與去年同期冷凍成交量3736噸、成交額5155萬元、成交均價13.8元/公斤相比，成交量同比增長3%、成交額同比增長52%、成交均價同比上漲49%。成交額增長主要原因受成交均價和成交量雙重增加帶動。成交均價增長主要原因是豬肉高價位運行拉動冷凍肉類、禽類和含肉類加工產(chǎn)品價格上漲，從而拉動冷凍產(chǎn)品成交均價上調(diào)，相比去年同期上漲幅度高達(dá)50%以上。成交量增加原因同樣是受豬肉價格處于高位運行影響，對冷凍類肉產(chǎn)品銷售形成有利支撐和拉動銷量。
    六．禽蛋行業(yè)
    本月禽蛋成交量256噸、成交額256萬元、成交均價10元/公斤，與去年同期禽蛋成交量257噸、成交額225.8萬元、成交均價8.79元/公斤相比，成交量同比持平、成交額同比增長13%、成交均價同比上漲14%。成交額增長主要原因受成交均價上漲帶動。本月雞蛋成交均價環(huán)比下降，累計回落幅度達(dá)13%，主要原因1豬肉價格下降回落帶動雞蛋價格回落；2市場雞蛋供應(yīng)充足；3受雞蛋期貨市場影響，但由于2019年雞蛋價格明顯高于2018年，所以同比成交均價還是呈上漲態(tài)勢。
    七．配套行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等配套補(bǔ)充行業(yè)本月成交額1300萬元，與去年同期相比，呈現(xiàn)穩(wěn)定增長運行態(tài)勢。
    八、人流量和車流量
    現(xiàn)市場日均人流和車流量呈現(xiàn)穩(wěn)定，日均人流量在22000人次、車流量在9300車次，與去年同期相比，呈現(xiàn)穩(wěn)定的態(tài)勢。浙中農(nóng)副市場　黃珂