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山東凱盛市場(chǎng):2019年度蔬菜行情分析

網(wǎng)站編輯:zhangxm │ 發(fā)布時(shí)間:2020-01-06 

     時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)眼經(jīng)過(guò)春夏秋冬又到歲末。在這一年里,凱盛農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充裕品類豐富,市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定。蔬菜市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行有起有伏,總體符合季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律。
    據(jù)山東凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流城大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心2019年度對(duì)重點(diǎn)二十二種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè),數(shù)據(jù)顯示:
    1月份蔬菜平均批發(fā)價(jià)格4.58元/公斤,相比上月價(jià)格上漲8.22%;2月份均價(jià)為4.65元/公斤,相比上月價(jià)格上漲1.57%;3月份均價(jià)為4.296元/公斤,相比上月價(jià)格下降7.61%;4月份均價(jià)為3.664元/公斤,相比上月價(jià)格下降14.7%;5月份均價(jià)為3.788元/公斤,相比上月價(jià)格下降3.38%,6月份均價(jià)為3.426,相比上月價(jià)格上漲9.56%,7月份均價(jià)為3.106元/公斤,相比上月價(jià)格下降9.34%;8月份均價(jià)為3.01元/公斤,相比上月價(jià)格下降3.09%;9月份均價(jià)為3.068元/公斤,相比上月價(jià)格上漲1.91%;10月份均價(jià)為3.149元/公斤,相比上月價(jià)格上漲2.58%;11月份均價(jià)為3.109元/公斤,相比上月價(jià)格下跌1.26%;12月份均價(jià)為3.254元/公斤,相比上月價(jià)格上漲4.67%;
    上年度平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)上漲1.32%。其中12種蔬菜價(jià)格上漲,5種蔬菜價(jià)格下跌,5種蔬菜價(jià)格與上年基本持平,總體價(jià)格表現(xiàn)低于去年平均水平。市場(chǎng)蔬菜交易量同比增幅3.15%。本年度熱銷品種為:芹菜、大蔥、大白菜、青椒、西紅柿等。
    上年1-2月份,隨著春節(jié)日益臨近,各大、中、小學(xué)陸續(xù)放假和外出人員返鄉(xiāng),蔬菜消費(fèi)需求從月初開(kāi)始穩(wěn)步增加,受節(jié)日推動(dòng)蔬菜日均消費(fèi)量節(jié)節(jié)攀登,節(jié)后一反常態(tài),持續(xù)陰雨天氣影響下不降反漲蔬菜價(jià)格指數(shù)達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。
    3-5月份由于前期價(jià)格處于偏高,天氣轉(zhuǎn)暖,受集中上市影響季節(jié)性回落加快蔬菜整體行情接連下跌,經(jīng)歷6月份相對(duì)平穩(wěn)期過(guò)后,7月上旬,部分蔬菜由于當(dāng)?shù)厥卟松形床烧斋@市場(chǎng)短期需求過(guò)旺而小幅沖高,到7月中下旬受天氣高溫晴朗影響,蔬菜生長(zhǎng)周期加快,基本未受異常天氣影響,夏時(shí)令蔬菜已進(jìn)入成熟季豐收正處于集中上市階段,上市量大且集中時(shí),部分對(duì)外來(lái)蔬菜的價(jià)格進(jìn)行擠壓,致一部分外來(lái)蔬菜目前面臨較大的銷售壓力,尤其葉綠蔬菜高溫儲(chǔ)存周期短容易腐壞,銷售商也在存儲(chǔ)的壓力下選擇讓價(jià)銷售,個(gè)別品種的價(jià)格回落,已經(jīng)下降到近年同期的低點(diǎn)。
    7月末菜價(jià)開(kāi)始季節(jié)性回升,進(jìn)入8月份立秋之季,蔬菜受天氣影響出現(xiàn)價(jià)格反復(fù),。山東等蔬菜主產(chǎn)區(qū)遭受罕見(jiàn)的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)及暴雨洪澇災(zāi)害,在蔬菜生產(chǎn)和流通受到一定影響,綠葉菜表現(xiàn)波動(dòng)尤為明顯,價(jià)格普遍有所上漲。雖然臺(tái)風(fēng)“利奇馬”對(duì)浙江、江蘇、山東三省的蔬菜生產(chǎn)雖然造成了不利影響,但是由于當(dāng)時(shí)正好是夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季,且山東壽光等地吸取了去年臺(tái)風(fēng)“溫比亞”的教訓(xùn),防范措施到位,蔬菜生產(chǎn)總體損失不大,對(duì)后期的影響相對(duì)較小。另外,上年夏季北方冷涼地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)沒(méi)有經(jīng)歷去年那樣的極端高溫和長(zhǎng)時(shí)間額強(qiáng)降雨天氣,這些都使得蔬菜的供應(yīng)形勢(shì)好于去年的同期。
    9月-11月中旬我國(guó)大部分主產(chǎn)區(qū)天氣漸漸趨于穩(wěn)定,本地應(yīng)季蔬菜進(jìn)入盛產(chǎn)期大量收獲上市,凱盛蔬菜市場(chǎng)交易量明顯增加,價(jià)格雖有波動(dòng),但幅度較常年偏小,價(jià)格總體上也呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的。
    11月末至12月北方氣溫漸漸趨勢(shì)降溫,陸地蔬菜幾乎完全退市,季節(jié)性消費(fèi)需求也持續(xù)增加,推動(dòng)蔬菜價(jià)格連續(xù)四周恢復(fù)性上漲,達(dá)到了近四五月以來(lái)的相對(duì)高點(diǎn)?;ú松蠞q明顯,從11月末的均價(jià)1.50元/公斤到迅速攀升至12月中旬3.50元/公斤上漲133%,同比上漲300%;卷心菜0.50元/公斤至1.30元/公斤上漲160%,同比上漲81.9%;油菜同比下跌169%;大白菜同比下跌82.3%等。
    12月份蔬菜價(jià)格表現(xiàn)強(qiáng)勁,保持穩(wěn)步上漲整體行情大幅節(jié)節(jié)上揚(yáng)創(chuàng)年內(nèi)高點(diǎn),成交量環(huán)比繼續(xù)增加。十二月份整體行情充分表現(xiàn)了蔬菜季節(jié)性行情的特質(zhì)。12月份天氣降溫芹菜摘培基本轉(zhuǎn)入大棚,運(yùn)輸及管理成本增加,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)大棚芹菜需求量遞增,外地收購(gòu)商加大貨源采購(gòu),芹菜地頭價(jià)在前期走貨遲相對(duì)低糜的狀態(tài)下順勢(shì)上揚(yáng),市場(chǎng)價(jià)由12月初的0.5元/公斤到月底的1.4元/公斤,環(huán)比上漲率為180.%,接近漲三倍。茄子由于市場(chǎng)供應(yīng)貨源少而表現(xiàn)上漲明顯。
    2019年夏秋季節(jié),全球范圍內(nèi)厄爾尼諾現(xiàn)象有加重趨勢(shì),對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō),它可能在夏季導(dǎo)致副熱帶高壓活動(dòng)異常,造成臺(tái)風(fēng)頻繁且異常,在全國(guó)多地蔬菜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生持續(xù)暴雨、持續(xù)高溫。極端自然災(zāi)害偏多。多地靠露天種植,極端天氣帶來(lái)的往往是蔬菜品質(zhì)下降、減產(chǎn)嚴(yán)重、甚至絕產(chǎn)絕收,影響了蔬菜價(jià)格上升。
    有些地方蘿卜價(jià)格低迷菜農(nóng)缺乏科學(xué)分析,沒(méi)有適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品,造成大面積種植致使蘿卜產(chǎn)量雖然豐收了,但是卻出現(xiàn)了滯銷等現(xiàn)象。今年洋蔥價(jià)格多由于東南西國(guó)家天氣原因造成大面積減產(chǎn),洋蔥出口形式大好刺激價(jià)格一路上揚(yáng)。
    今年蔬菜行情均雖然出現(xiàn)震蕩總體來(lái)說(shuō)符合常態(tài),市場(chǎng)整體銷售量繼續(xù)保持增加,蔬菜供應(yīng)寬松的局面良好?;谙M(fèi)引導(dǎo)和健康追求,城鄉(xiāng)居民更加注重蔬菜攝入量的增加,2019年隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面提速,公司加大投入擴(kuò)建對(duì)口支援免費(fèi)交易區(qū),使蔬菜流通交易產(chǎn)業(yè)加速升級(jí),供給基本實(shí)現(xiàn)“大市場(chǎng)、大流通”格局,拉動(dòng)蔬菜消費(fèi),品類更加豐富、市場(chǎng)進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展。山東凱盛市場(chǎng) 鄭文劍、周亞偉