新華社客戶端上海2月7日（記者袁全　仇逸）在7日的上海市政府新聞發(fā)布會上，市商務(wù)委副主任劉敏介紹，市委、市政府高度重視疫情防控下的主副食品保供工作。按照全市疫情防控的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，建立了“政企聯(lián)手、市區(qū)聯(lián)動、部門聯(lián)合”的主副食品保供機制，多管齊下，全力確保主副食品供應(yīng)平穩(wěn)有序。
    劉敏表示，在疫情發(fā)生后尤其是2月3日部分行業(yè)復(fù)工以來，上海市主副食品市場疫情防護措施有力，貨源供應(yīng)充足，品種豐富，市場開工率逐步提高，可以滿足市民消費需求。
    據(jù)來自批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，蔬菜、豬肉供應(yīng)平穩(wěn)，供應(yīng)量大于需求量。上海市蔬菜批發(fā)量每天在4500噸左右，每天交易結(jié)束后保持5000噸至6000噸左右周轉(zhuǎn)量，可動態(tài)供應(yīng)市場。豬肉批發(fā)量每天在5000頭以上，交易結(jié)束后仍有余貨，可以滿足消費需求。菜市場在做好每日清洗與消毒工作和加強返滬人員排摸的基礎(chǔ)上，加強市場監(jiān)測，確保零售市場主副食品供應(yīng)。目前，各區(qū)菜市場攤位開工經(jīng)營逐步恢復(fù)，蔬菜攤位開工率在80%以上，市民餐桌最常見的青菜、大白菜、卷心菜、番茄、青椒、土豆、長白蘿卜等蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足。
    對于超市賣場，針對近期主副食品銷售量快速增長，普遍加大采購力度和補貨頻次，綠葉菜補貨從一天1次增加到一天3次，目前貨源采購供應(yīng)及時，米面糧油、方便食品、綠葉蔬菜、飲用水等商品供應(yīng)有保障。
    生鮮電商平臺方面，主副食品供應(yīng)貨源充足，價格保持穩(wěn)定，能夠滿足市民需求。據(jù)盒馬、叮咚等電商企業(yè)反映，平臺多渠道加強與上游供應(yīng)商合作，推動企業(yè)抓緊復(fù)工，利用物資保障綠色通道，保障生活必需物資供給。由于用工相對緊張，為保證送貨時間，企業(yè)在抓緊增配人手的同時，還推出了預(yù)約下單服務(wù)新模式。
    上海市商務(wù)部門會同相關(guān)部門及各區(qū)，在積極做好疫情防控的同時，全力保障主副食品運得快、供得上。一是加大產(chǎn)銷對接力度。推動批發(fā)市場加強與77個主供應(yīng)蔬菜基地、50個外延蔬菜基地和全國主要豬肉產(chǎn)區(qū)對接，抓緊準(zhǔn)備貨源組織。目前，山東、江蘇、廣西、福建等農(nóng)產(chǎn)品正源源不斷供應(yīng)上海，以滿足上海市各行業(yè)復(fù)工后的市場需求。二是加強批零對接。針對超市賣場蔬菜需求量猛增情況，積極組織沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等直接對接江橋批發(fā)市場，形成市場保供聯(lián)盟，保障超市賣場加快貨源組織。三是提供重要物資運輸保障。協(xié)調(diào)交通部門給予主副食品運輸通行“綠色通道”保障，確保主副食品等物資運得快。四是拓展生鮮電商用工渠道。積極協(xié)調(diào)盒馬鮮生、叮咚買菜、食行生鮮等電商企業(yè)目與前部分歇業(yè)的餐飲企業(yè)對接，緩解電商企業(yè)近期因訂單增加而出現(xiàn)的用工緊張。五是強化行業(yè)疫情防控指導(dǎo)。會同上海市副食品行業(yè)協(xié)會、連鎖經(jīng)營協(xié)會、百貨行業(yè)協(xié)會、購物中心協(xié)會等行業(yè)組織，發(fā)布疫情防控措施指南，進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)，努力為市民提供放心、安全的購物環(huán)境。
    劉敏表示，目前，上海市主副食品供應(yīng)總體平穩(wěn)，供應(yīng)充足，品種豐富，可以滿足市民的消費需求，希望市民放心采買、安心消費。(新華社)